Bu yavaş ocağın güveç resepti güveç və toyuq budun birləşməsi ilə hazırlanır. Bu kartof, yerkökü və ləzzət yükləri ilə ətli bir güveç var. Yüksək tatlardan olan sirri bir neçə qaşıq biftek sousudur.
Toyuq budu yavaş bişirilmiş yeməklərdə çox yaxşıdır və bu güveçin tərkibinə və ləzzətinə çox əlavə edirlər. Saksız toyuq budalarını istifadə edin və qaba getmədən əvvəl onları kəsdirin.
Bu güveçə əlavə edilmiş bir çox maye var, amma başa çatdıqdan sonra kifayət qədər çox olmalıdır. Yüksək bişirildikdə belə, sonunda çox maye olmalıdır.
Bu şoraba bir Kentucky burgununu xatırladır, çünki iki növ ət hazırlanır. Burgu adətən toyuq, donuz, quzu və ya mal əti birləşməsi ilə hazırlanır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşıq biftek sousu
- 2 toyuq bouillon kubları
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 çay qaşığı şəkər tozu
- 1/2 fincan isti su və ya stok
- 2 lirəlik boneless toyuq budu, cildin çıxarıldı
- 1/2 düym kublar şəklində kəsilmiş, 1 kiloqram yağsız qarğıdalı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 2 orta kartof, soyulmuş və kub
- 2 orta havuç, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
- 1 (14,5-unsiya) pomidor bişmiş bilər
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
Necə etmək olar
- Sobanın sousu, bulyon kubları, duz, bibər, şəkər və isti suyu yavaş ocağın birləşdirin. Tərkibləri qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Toyuq budunu, mal əti, soğan, kartof, yerkökü və pomidor əlavə edin. Sıx şəkildə qarışdırın.
- 7 ilə 9 saat arasında və ya təxminən 4 saat yüksək olan əhatə edin və bişirin.
- Pişirilməyə təxminən 5 saat (yüksək yemək halında 2 1/2 saat) toyuq budalarını çıxarın. Toyuq ətini sümüklərdən çıxarın, kəsdirin və yavaş ocağa qayıdın. Yaxşı qarışdırın və yemək bitir.
- Sosiyanı qalınlaşdırmaq üçün unu və 1/4 fincan soyuq su ilə düz bir pasta hazırlayın. Un qarışığını yavaş ocağın içindəki güveçə qarışdırın. Yaxınlıqla 15-20 dəqiqə uzun və ya qalınlaşana qədər əhatə edin.
- Biskvit, qarğıdalı və ya qəribə çörəklə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 152 mg |
| Sodyum | 1,466 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 53 q |