"Brotgewürz" tez-tez Alman çörək reseptləri qeyd bir çörək ədviyyə qarışığıdır. Cənub Almaniya , Avstriya və İsveçrədə, eləcə də Cənubi Tirolda ən çox istifadə olunur.
Şimal Almaniyadakı çörəklərin əksəriyyəti cənubda çox məşhur olan bu tip çörək zirvəsini və bütün zülalı tohumları ehtiva etməzsə də, bu ədviyyələrin əksəriyyəti həzm quruluşu hesab edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 5 yemək qaşığı zəncir toxumu
- 3 qaşığı
- anis toxumu
- 3 qaşığı
- şüyüd toxumu
- 1 qaşığı kəpənək (bütün)
- İsteğe bağlı: 1 ilə 2 çay qaşığı fenugreek (və ya şirin üzüm, allspice və ya kardamom)
Necə etmək olar
- Bütün toxumları birlikdə təmiz bir qəhvə taymacına və ya havan və haşiyə ilə birləşdirin. Evin qaranlıq, quru ərazisində digər ədviyyatlarla daşın. Tercih etsəniz, bütün toxumları birlikdə birləşdirə bilərsiniz.
- Çörək çörəkinə görə ədviyyə qarışığının 1 ilə 3 çay kaşığı istifadə edin.
Bu reseptdə istifadə olunur: Schwarzwälder Kruste .
"Brotgewürz" haqqında daha ətraflı məlumatı baxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |