Toyuq Po'boy Sandwich

Po'boylar klassik Louisiana ştapelidir. Xüsusi bir fransız baget ilə, ortada yüngül və yumşaq, yüngül və tüklü, bu sandviçler (Vikipediya görə) əvvəlcə burunlarla hazırlanmış və işləyən sinif menecerləri üçün pulsuz olaraq verilmişdir - bu səbəbdən ad yoxsul oğlan. Adətən dəniz məhsulları və ya digər yerli cənubi dəniz məhsulları ilə hazırlanmışdır, bu müddəa yüngül və qaranlıq ətin qarışığına səbəb olur. Xardal ağacını xəyal edərsəniz, ehtimal ki, yerli baqqal mağazasında tapılacaq bir xörək xardalını təklif edirik.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Toyuqun hamarlanması üçün . Yapışqan bir konteynerdə ayranı, isti sousu və toyuq əlavə edin. Karıştırın, mühür və oturun. Hesab edirəm ki, toyuq ən yaxşı toxumasını və zövqünü 48 saat saxlayır, lakin 24 saat hələ də çox yaxşıdır.
  2. Sandviç hazırlamaq üçün hazır olduğunuzda, un və duzu bir qaba qabda birləşdirin və qarışdırın. İstilik yağı 260 dərəcə qədərdir. Bununla birlikdə, toyuq nuggetlarını duzlu dənizdən çıxarın, onları unda çıxarın, ayrana qaytarın, sonra isə unun üstünə qoyun. Yağa əlavə etmədən əvvəl artıq örtük düşməli olsun. Toyuq parçalarını bir neçə dəqiqə qızardın, qızartdıqdan və ətdən bişirənə qədər qovurun. Toyuqdan çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
  1. İtalyan çörəklərinin yuxarı üçüncü hissəsini kəsib, altıncı hissəsini boşaltın. Bir az mayo, kəsikli mərmər, pomidor, toyuq, turşu və bir az daha çox mayo və bir qədər varsa, böyük bir duzlu duzlu bir çiləyici ilə boşluğu doldurun. Üst tərəfi əlavə edin və xidmət edin.