Wraps həmişə ən çox yönlü yeməklərdən biridir və bunu etmək asan. Buffalo toyuq paketinin tərifi nə qədər gözəl ola biləcəyinizi göstərir. Acılı və qaranlıq sousu, yumşaq və nazik toyuq və böyük salat maddələrindən ibarət böhran ilə soruşmaq lazımdır: nə qədər yaxşı şeylər əldə edə bilər?
Nə lazımdırsınız?
- Buffalo Sousu:
- 1 oz. tərkibli kərə yağı
- 4 qaşığı
- chili sousu *
- 1 1/2 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
- 2 çay qaşığı
- Worcestershire sousu
- Cayenne bibərini çimdik
- Təzə qara bibər
- 2 fl oz. təbii qatıq
- Doldurma üçün:
- 4 qaşığı bitki yağı
- 20 oz. pulsuz sıra
- toyuq göğüsleri (kübik)
- Duz və istiot
- 3 stəkan kahı (kəsilmiş)
- 3 fincan albalı pomidor (dörddəbir)
- 1 kərəviz çubuğu (incə dilimlənmiş)
- 8 yumşaq sarğı
- Garnitür: 1/3 fincan cilantro yarpaqları
Necə etmək olar
Sos hazırlayın
- Yoğurt istisna olmaqla, bütün sousu maddələrini bir qazana qoyun, qarışdırın və ya daha da pisləşməsinə baxmayaraq yandırmaq üçün 5 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq.
- Sosun sərin olmasına icazə verin, sonra qatıq əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Sous istifadə etmək üçün hazır qədər qədər soyuducu iki günə qədər saxlanıla bilər.
Doldurmağı hazırlayın
- Böyük bir qabda yağ yandırın, amma yandırmayın. Küplü toyuqları bir müddət duz və bibər ilə 8 dəqiqə qızardın və zaman zaman toyuq kublarını qarışdırın.
- Tava bir qabıqlı qaşıq ilə pandən çıxarın və mətbəx kağızda boşaltın. Toxunuşa qədər isti qədər soyumaq, isti deyil. Tava paneli dəsmal ilə silin və bir tərəfə saxlayın.
- Toyuqu kiçik bir lülə ölçülü parçalara ayırın, bir fincan qoyun və toyuq yaxşı paltar üçün kifayət qədər Buffalo sous əlavə edin.
- Qızartma qabını isti qədər qızdırın və təxminən 20 saniyə boyunca panda hər sarğı tez bir şəkildə istilənir. Bir plitə götürün.
- Sonra, bir-birə, parçalanmış marul, çörəkli pomidor və sarımsaq sarğı mərkəzi aşağı. Toyuqları üstə sıxın və bir az daha sous ilə örtün. Bir neçə cilantro yarpağı ilə çiləyin.
- Üzərinin altındakı qatını sıxın və sıx gedin. Qalan sargılarla davam edin.
- Yanında cayenne bibər və cilantro bir az əlavə çiləmə ilə sarımaqları xidmət.
- Keçeler yaxşı saxlanmır, buna görə də hazırlanıb zövq alın.
Mətbəx Qeydlər:
- Bu resept toyuqdan çox yaxşıdır, amma bunun əvəzinə türkiyəli döş ilə köçürmək üçün özünü çəkin. Biz də yaxşı iş gördük.
- Salat doldurulması sizin seçdiyiniz ola bilər. Yuxarıda göstərilən maddələrlə heç bir məhdudiyyət yoxdur. Müxtəlif otlar, salat yarpaqları və ya hər hansı bir xülya ehtiva edir. Məsələn, salat yarpaqları yerinə arugula cəhd edə bilərsiniz. Biz də bir az incə parçalanmış pırasa bu resept yaxşı işləyir ki, əlavə crunch verdik.
* Zövqünüzə görə reseptdə bişmiş sousu miqdarını tənzimləməyin. Dörd qaşığı qaşıq bir yumruq toplayacaq, buna görə daha az başlayın və əlavə istəsəniz əlavə edin.