Sezar salatı mətbəxin klassikidir və bir çox görünüşlərdə görünüşünü verir. Yan yeməkdən tam partladılmış entrée qədər, bu salat zövq əmin edir.
Bu reseptdə ızgara toyuq ilə yaxşı birləşir və daha çox salatını bir sarğıya çevirərək, onun çox yönlü dərəcəsinə əlavə olunur. Keçirilmiş süfrələr süfrəyə yüngül və ya nahar qutusuna əlavə olunur. Kiçik parçalara kəsildikdə, xüsusi hallarda da bufetdə onlara xidmət edə bilərsiniz.
Bu örtüklər sıfırdan sürüşməyə sürətlə baxdıqları halda, hər kəsin olduqca sıx olduqları anlar olduğunu anlayırıq. Ona görə də biz Sezar paltarları ilə daha sürətli alternativ təmin etdik. Biz heç kimə xəbər verməyəcəyik.
Nə lazımdırsınız?
- Toyuq üçün:
- 4 orta ölçülü pulsuz seriyalı tavuk göğüsleri
- 2 qaşığı
- zeytun yağı
- Duz və təzə yerə qara bibər
- Geyinmə üçün:
- 1 kiçik çılpaq sarımsaq (ezilmiş)
- 3 kiçik hamsi filesi
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 çay qaşığı Dijon xardal
- 2 çay qaşığı limon suyu
- 1/2 fincan
- əlavə zeytun yağı
- Duz və təzə yerə qara bibər (dadmaq üçün)
- Sarğı üçün:
- 1 Romaine marul, incə parçalandı
- 2 oz. Parmesan qırıntıları
- 8 yumşaq örtüklər (mağaza alıb və ya
- ev yapımı )
Necə etmək olar
- Toxunuşlu göğüsleri yüngül bir şəkildə düzleştirin, bir zamanlar bir et süpürgəsinin arxasından bir ət torbası ilə, hətta qalınlığı etmək üçün ətin rip edilməməsinə diqqət göstərin.
- Zeytun yağı bir düzəldilmiş təzə duz və bibərlə birlikdə hər düzəldilmiş göğüs üzərində fırçalayın.
- İsti, lakin siqaret deyil, bir qayçı pan istilik və hər tərəfində 6 dəqiqə bir toyuq qarışdırılmış grill xətləri yaratmaq üçün bir spatula arxa ilə az basaraq toyuq bişirilir.
- Bişirdikdən sonra pandan və plastinka yerdən götürün, bir çay örtüyü ilə örtün və əti istirahət üçün buraxın.
- Mağazadan alınmış paltardan istifadə etmədikdə, sarımsı və hamsi ilə birləşənə qədər əl qarışdırıcı və ya yemək prosessorunu istifadə edərək sarımanı qarışdırın.
- Qarışıqları kiçik bir qaba daxil edin, yumurta sarısı, Dijon xardal və limon suyu əlavə edin və əlini birləşdirərək bir neçə damcı zeytun yağı və çırpma əlavə edin. Bütün bu yağlardan istifadə edildikdən və paltar qalın və kremli olana qədər bir neçə damcı və çırpma əlavə edərək, bu şəkildə davam edin. Dad və ədviyyat əlavə edin.
- Toyuqları kəsiklərə çevirmək və kəsilmiş Romaine və Parmesan və birləşmək üçün kifayət qədər sous əlavə edin. Yüngülcə qarışdırın, amma burada yumşaq olun, çünki salatını mushy etmək istəmirəm. Səkkiz hissəyə bölün.
- Bir sarğı ortasında bir toyuq salatını qoyun. Dibinə sürüşdürün və sıx gedin. Qalan sarğı ilə davam edin və dərhal xidmət edin.
- Yelləncək isti və ya soyuqdur, bu onlara süfrəyə və ya partiya büfesinin bir hissəsi üçün üstünlük verir. Hər hansı bir qalan salat tərəfində xidmət edilə bilər.
Tələsik? Sevdiyiniz mağazanın satın aldığı Sezar paltarının 4 yemək qaşığı üçün Sezar soyuducu maddələrini çıxarın və təlimatın qalan hissəsini izləyin!