Məxmər çekiç, ağ rus və mudlide kimi məşhur reseptlər ilə yanaşı kremli qarışıq içki kateqoriyasına düşür. Bu, narıncı və qəhvə likörlərinin bir qarışığıdır, qeyri-adi, lakin çox yaxşı işləyir.
Bu, bir müddətdir ətrafında olan bir içki, buna baxmayaraq artıq bir çoxunun ünsürünün şöhrəti yoxdur. Çox ehtimal ki, 1970-ci və 80-ci illərdən bəri kremli qarışıqlıqlar bütün qəzəb idi. Xatırlamaq asandır, çünki üç maddələr bərabər miqdarda tökülür və həqiqətən heç bir karıştırma tələb olunmur.
Sadə bir içki içərisində axtarırsınızsa, bu retro resept yaxşı bir seçimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 unsiya
- Cointreau portağal likörü
- 2 unsiya
- qəhvə likörü
- 2 unsiya
- yarım və yarım (və ya yüngül krem)
Necə etmək olar
- Çaydanı buz ilə dolu bir çaydan şüşəsinə dökün .
- Yumşaq yarım, yarım və ya krem ilə üst.
Varyasyonlar
Illər ərzində məxmər çekiç bir neçə adaptasiya gördü. Cointreau və krem qaynaqları qaldıqda, bəzi reseptlər qəhvə likörü ilə bağlıdır və ya tamamilə əvəz edir.
Kahlua ən məşhur qəhvə likörü ola bilər, amma velvet çekiç adətən Tia Maria ilə edilir. Hər ikisi də rum bazasına malikdir və ləzzət üçün qəhvə lobya və vanil istifadə edirlər, ona görə də çox oxşardırlar.
Bu, şəxsi zövq məsələsi və əlbəttə ki, bu içki digər qəhvə likörü ilə edə bilərsiniz.
Bəzən qəhvə seçimi üçün bir şokolad likörü yerini alır. Şokolad və portağalın cütləşməsi də dadlıdır və şokolad və narıncı martini kimi kokteyllərdə tapırıq. Ən çox krema de kakao kremli şokolad likörləri üzərində üstünlük təşkil edir.
Bu qədər qarışdırın
Məxmər çekiç süxurlarda olduqca dadlı olsa da, qarışdırıcı üçün layiqli bir qarışıqdır . Çox qəribə bir ləzzə ilə bişirilmiş süd süfrəsi yaradır və bəziləri hətta brendi çəkmək istəmirlər.
Bu birinə yaxınlaşmaq üçün iki yol var. Birincisi sadəcə bir fincan qarışığı olan üç maddəni qarışdırıcıya dökməkdir. Digər, çox qaymaqlı, seçimi kremni atmaq və əvəzinə bir kaşok və ya iki vanil dondurma əlavə etməkdir. Daha qalın bir sarsıntı və daha incə bir tutarlılıq üçün daha az dondurma istifadə edin.
Velvet çekiç necə güclüdür?
Məxmər çekiç günahsız bir içki kimi görünür, çünki daha az alkoqol tərkibinə malik olan şirin mayelərdən hazırlanır. Bununla belə, Cointreau həqiqi həcmdə (80 sübut) likörlə 40 faiz spirtlidir, bunun ən çox rom, vodka və viski kimi güclü olmasını təmin edir . Buna görə də, içki düşündüyünüz qədər yüngül ola bilməz.
Orta hesabla, məxmər çəkiciniz 18 faiz ABV (36 sübut) çəkməlidir . Ən güclü içki deyil, amma bu da zəif deyil. Şirin, kremli dadı da alkoqolu maska edə bilər, buna görə də bu ilə asanlıqla istifadə etmək yaxşıdır.