Toyuq, hinduşka və digər quş ətlərini bişirmək ət yeməkdən əvvəl ətə ətir və nəm əlavə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Bu asan duzlu resept bütün turkey döş, bir bütün toyuq və ya bütün turkey bişirmək üçün istifadə edilə bilər.
Sadə şəklində, brin suda bir duz həllidir. Ümumiyyətlə, toyuq, hinduşka və digər quşların bişirilməsi üçün şəkər və bir neçə sadə ədviyyat əlavə edirik.
Quşçuluqunuzu brin həllinə əlavə etdikdə, maye buzlu olmalıdır. Otaq temperaturu duzlu içkilər qida təhlükəsizliyi təhlükəsi ola bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 gallon su
- 1 kosa koser tuzu
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 qaşığı qara qara bibər (bütün)
- 1 qaşıq kaşığı
- allspice (bütün)
- 8 fincan buz
Necə etmək olar
- Su, duz, şəkər, qarğıdalı və allspice'yi böyük bir qabda birləşdirin. Duzu və şəkərini həll etmək üçün qarışdırın.
- Bir qaynağa gətirin, sonra istidən çıxarın. Duzlu suyun tamamilə sərinləməsinə icazə verin.
- Buzu əlavə edin, sonra hinduşka məməlisini və ya hər hansı bir şeyin kökünü kəsin. Zəruri hallarda onu aşağı çəkin.
- Səkkiz saat və ya bir gecədə soyuducuya köçürün.
- Kızartmaya hazır olduğunuzda, turkey göğüsünü çıxarın və iyice yuyun. Bu nöqtədə duzlu suyu həll edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 113,215 mg |
| Karbohidratlar | 117 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |