Bu sadə çorba resepti, evə gəldiyinizdə həftə içərisində edəcəyiniz və açlıktan və sağlam bir şey istəyən olmağınızdan xəbərdar olduğunuzdan, yəqin ki, yeməyi planladığınızı unutmusunuz. Hansı ki inanılmaz çox yönlüdür və sonsuz varyasyonlar var. (Burada ən böyük oyuncaq, buzdolabında belə bir fürsəti gözləyən miso olmasıdır). Burada mənim sevdiyim gündəlik dəyişikliyi yazdım, bu da körpə bok choy, scallions və tofu, amma hər hansı bir yeşillikləri sınamaq və istifadə edə bilərsiniz əlinizdədir. Və bəzən bəzən mənim miso içərisində bir çox yemək yeyən kimi hiss edirsinizsə, yüklənmiş Miso Çorbası ilə dəli ola bilər. Yan tərəfdə düyü ilə xidmət edin və ya çorba içində düyü əriştə edin.
Dashi miso şorba istifadə ənənəvi fond; Tuna göbələklər, kombu və su istifadə edərək hazırlanır və onu Asiya bazarlarında sıx və qurudulmuş formalarda tapa bilərsiniz. Vegetarian və vegan varyasyonları üçün, sadəcə bir bitki mənşəli stokdan istifadə edin və vegetarian deyilsinizsə və yaxın bir Asiya bazarına sahib deyilsinizsə, dashi üçün bir toyuq ehtiyatını əvəz etməli olursunuz.
Qeyd: yazılmış bu resept südsiz, glutensiz və buğda içilməyən diyetlərə uyğundur, lakin allergiya üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı bir reseptə kimi, süddən əldə edilən maddələr və ya digər maddələrin Sizin diyetiniz uyğun deyildir.
Miso harada tapa bilərsiniz? Yaxşı sual! Bu, həqiqətən, bu gün böyük bazarlar, Asiya bazarları və ixtisas və sağlamlıq mağazalarında geniş yayılmışdır. Böyük baqqal və sağlamlıq ərzaq bazarlarında, adətən digər tofu məhsulları yaxınlığında soyudulmuş hissədə yerləşir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 quarts dashi və ya digər şorbalar
- 1/4 fincan ağ miso
- 1/4 fincan qırmızı miso
- 1 16-unsiya blok əlavə firma
- tofu , bərk və 1 "kublar doğranıb
- Təxminən 4 balası körpə
- bok çay , qarışdırılmış doğranmışdır
- İncə dilimlənmiş 4 tərəvəz
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda və ya qabda, dashi və ya fondu orta yüksək temperaturda qaynamağa gətirin, lakin qaynamayın. Ağ və qırmızı miso bir kiçik qabda birləşdirin, sonra birləşdirmək üçün isti dashi 1 1/2 fincan və çırpma əlavə edin. Kənara yığmaq.
- Dashi'yi 5 dəqiqə daha bişirin. Yumşaq tofu içində qarışdırın və 5 dəqiqə qaynadılır. (Yenidən qaynatmayın!) Körpənin bok çayını, scallions və miso qarışığını əlavə edin və digər 5 dəqiqə bişirin və ya bok çayı bir qədər tərpənənə qədər hələ parlaq yaşıl qədər yeyin.
- Miso həll edəcəyi müddətdə xidmət vermədən əvvəl qarışdırmaq üçün isti baxanda dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 744 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 10 q |