Michelada , təbii olaraq, təzə sıxılmış kireç suyu və bir pivəyə bir duz təzə əlavə etmək üçün Meksikanın təcrübəsindən çıxdı; bir pivə kokteyli üçün bu əsas yanaşma, ənənəvi Maggi sousu və ya soya sousu və Worcestershire sosunun birləşməsi kimi müxtəlif ləzzətli maddələr daxil etmək üçün illər ərzində genişlənmişdir.
Hal-hazırda siz barmenlər kimi təxminən bir çox michelada pivə kokteyl reseptini tapa bilərsiniz. Öz versiyasını mükəmməlləşdirmək üçün bu sadə reseptlə başlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 kasa qaba tuzu (rim üçün)
- Kireçli kəmər
- 1 fincan buz kubları (və ya coarsely çınqıl buz)
- 1/4 fincan təzə sıxılmış limon suyu
- 1-dən 2 tire şişelenmiş
- isti çili sousu (Tabasco, Tapatio və ya Cholula kimi)
- 1-dən 2 ədəd soya sousu kəsilir
- Worcestershire sousu ilə 1-dən 2 dashes
- 1 şüşə pivə (soyuq, tercihen a
- qaranlıq Meksika pivəsi )
- Garnitür: 1 ədəd əhəng xalı
Necə etmək olar
- Bir saucerdə bir duz qatını yaymaq. Sızanmış bir pivə kubokunun və ya böyük bir camın kənarını əhatə edən bir əhəng üzündən keçir. Bütün ətrafı əhatə etmək üçün ətrafındakı yuvarlanan duzun şifrəsini duza atın.
- Camı yarıya qədər buzla doldurun, sonra da əhəng suyu, çili sousunu, soya sousunu və Worcestershire sosunu əlavə edin. Bütün maddələr birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Birdən pivə şüşəyə döyün. Şüşə kənarında kireçli kəmər balansını bərpa edin və dərhal pivə kokteyli xidmət edin.
Michelada haqqında dəyişikliklər
Miqdadanın imza versiyasını inkişaf etdirmək üçün maddələr və miqdarlarla oynayır. Klassik hazırlıq üzrə dəyişikliklər üçün bu təkliflər, yaradıcılıq şirələrinizdən axıcıdır:
Soya və Worcestershire soslarını ənənəvi Maggi maye zövqünün bir neçə sarsıntını əvəz edin.
Qarışığa bəzi Clamato suyu əlavə edin (süfrələri ilə clam və tomato suyu).
Bir çimdik və ya iki qara bibər, kərəviz duzu, toyuq bouillon tozu və ya bütün məqsədli ət ədviyyəsini əlavə edin.
Duzlu şüşə rimini aradan qaldırın. Bunun əvəzinə kokteyl özünə bir az duz qarışdırın.
Kokteylinizdə şişelenmiş isti sousu bəzi toz çileylə (təmiz çili piquin və ya toz şəklində olan çipotu deyil, "chili powder" kimi istifadə etməklə) dəyişdirin. Ya duz tuzu ilə qarışdırın, onu souslarla birlikdə qarışdırın və ya üstünə səpin.
Bir müddət pakistana çıxın və yalnız kireçli suyu və duzu ilə pivəyinizi hazırlayın. Bu dəyişiklik bir adlanır chelada Meksikanın bəzi yerlərində.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 28,423 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 3 g |