Səliqəli kiçik bir paketdə sağlam və yummy! Daha nə istəyirsiniz? Methi parathas, təzə fenugreek yaprakları, kimyon toxumları, zerdeçal ve kırmızı çili tozu ile tatlandırılmış pan-kızarmış Hindistan yassı çeşididir.
Parathas ənənəvi olaraq yemək yeməyi və ya çay süfrəsi qəlyanaltı kimi yeyir. Soğan qatıqlı və seçdiyiniz bir turşu ilə Methi Parathas xidmət edin.
Bu resept üçün ingredientləri almaq üçün bir Hindistanlı ərzaq mağazasına və ya beynəlxalq bir bazara müraciət etmək lazımdır. Təzə meyvə çiçəkləri ABŞ-da tipik bir baqqal mağazasında tapılmayacaq.
Bu resept üçün lazım olan alətlər: kubok qarışdırmaq, fincan və qaşıq ölçmək, yuvarlanan taxta və yayma pin, griddle və ya qovurma pan edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan buğda unu
- 1 fincan fenugreak yarpaqları yuyulur və qurudulur
- 5 qaşığı bitki / kanola / ayçiçəyi yağı yağı
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- 1/2 çay qaşığı
- zerdeçal tozu
- Dadmaq üçün 1/2 çay qaşığı qırmızı çili
Necə etmək olar
- Böyük bir qarışdırıcı qabda un, fenugreek, 1 yemək yağı, kimyon toxumu , zerdeçal və qırmızı çili tozu və duz qoyun.
- Bu qarışığa bir qədər su əlavə edin və orta yumşaq, hamar xəmir hazırlamaq üçün yoğurun. 30 dəqiqə kənara qoyun.
- 30 dəqiqədən sonra xəmirləri golf topu hissəsinə bölün və hər tərəfi düzəldən və çatlamazdan qabaq əllərinizə qoyun.
- Çox hafif bir yayma şurası və ya təmiz kontakt səthi unu və hər topu 7 - 8 düym diametr (5-6 mm qalın) bir dairəyə yığın. Rahatlığınız üçün istədiyiniz hər bir paratha arasında bir tutma film qatını hazırlamaq üçün istifadəyə, onları istifadəyə, istədiyiniz kimi çox parathas kimi gəzdirin.
- Paratazları bir-birinə tutub qızardın və bir anda qızardın. Kiçik baloncukların paratha səthinə qalxdığını gördükdə ilk flip edirsiniz. Ilk flip həyata keçirilir kimi, üst qalan neft qalan bir az şərbət və paratha səthində yaxşı yayılmışdır. Bu səthdə də 30 saniyədə təkrar tökün və yağın yağını sürüşdürün. Paratha hər iki tərəfi xırtıldayan və qızıl qəhvəyi olduqda edilir. Parathas etmək üçün addımlara baxın.
- Hər bir paratha pandan çıxararkən, onu isti saxlamaq və onu tərtəməz hala gətirməmək üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir izolyasiya edilmiş konteynerdə saxlayın. Əlbəttə ki, dərhal yeyirsinizsə və ya onları gözləyən ailəyə xidmət etsəniz, saxlama ehtiyacınız yoxdur.
- Soğulmuş qatıq ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 13 mq |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 8 g |