Şəkildə qarşı qarışıq: Ən yaxşı kokteylləri necə qarışdırmaq olar?

Ümumi bir Bar müzakirəsi cavablandırıldı

Bir kokteyl nə vaxt sarsılmalı və zaman nə vaxt qarışdırılmalıdır? Bu barın yanan suallarından və çox müzakirələrdən biridir.

Kokteyl reseptlərini gözdən keçirərkən başqalarına içkinizi qarışdırdığınızı təklif edərkən silkələməyə göstəriş verdiyinizi görürsünüz. Sarsılmış və qarışdırılmış kokteyllərin müzakirəsi xüsusilə məşhur martini və ya başqa ruhdan başqa kokteyl reseptlərindən danışarkən isti olur.

Seçim üsulunun arxasında bir nəzəriyyə varmı?

Bəli, ümumi bir qayda var ( qaydalar bartendikdə, hər halda). Həmişə istisnalar var, buna görə də bir qayda üzrə təlimatlara əməl etmək və ya hər hansı bir üsulun gözlərinizə ən yaxşı kokteyl verdiyini görmək üçün sınaqdan keçirmək yaxşıdır.

Shake zaman

Qaydalarda reseptdə meyvə şirələri, krem likyorları , sadə sirop, turş qarışığı , yumurta, süd və ya hər hansı digər qalın və ya flavorful mikserlər olduğu zaman kokteylləri sarsıtmaq lazımdır. Əslində, hər bir tərkibin hazırlanmış içkilərin ləzzətinə tam inteqrasiya olunmasını təmin etmək üçün lazım olduğunda sarsıntıdan istifadə edin.

Sarsıntı ilk dəfə buludlu, kölgəli görünüşlü bir içki yaradır . Bu çətinlikdən bir neçə dəqiqədən sonra aydın olacaq.

Sarsıntıdan daha şiddətli bir təbiətə görə bu üsul daha çox buzu qırır və içməyə daha çox miqdarda su əlavə edəcək. Bu seyreltilmə əslində yaxşı bir şeydir, çünki bütün maddələr bir ləzzətə çevrilən yaxşı balanslaşdırılmış kokteyl yaradır.

Bir neçə sarsıntılı kokteyl sınayın:

Zaman qarışdırın

Distillə edilmiş spirtli içkilər və ya çox yüngül mikserlər daxil olan kokteylləri qarışdırın. Karıştırma kokteylləri qarışdırmaq üçün incə üsuldur , baxmayaraq ki, tez-tez ən azı 30 saniyədir ki, bu tipik sarsıntılardan daha uzundur. İçkiləri zərif bir şəkildə buzdan sululuqla birləşdirmək üçün istifadə olunur.

Bir çox cin və viski kokteylləri qarışdırılıb, çünki sarsıntı ruha "bənövşəyi" deyilir (baxmayaraq ki, müzakirə üçün də).

Bir neçə karıştırılmış kokteyl sınayın:

Daha yaxşı İçkilərin Peşəsi

Bu sarsılmış və sarsılmış "qayda" qarşı kokteyllərə aiddir və mütləq şüşəyə birbaşa tikilmiş qarışıq içkilər deyildir ( votka toniktornavida hesab edirlər). Bunlar, demək olar ki, hər zaman qarışdırılır və içkini istehlak edildiyi kimi, daha yaxşı, düzbucaqlı bir qarışdırmaq üçün bir sipstick və ya saman ilə xidmət edir.

Ya sarsıntı və ya qarışdırmaq (əlbəttə ki, maddələrin qarışdırılmasından kənar) nöqtəsi buzdan sululuq əlavə etməkdir. Ya texnika düzgün tərtib edildikdə, təşviqat buzlu soyuq suyun mükəmməl həcminə əlavə olunacaq və kokteyllərinizin ləzzətini balanslaşdırın .

Kısayol eyni dərəcədə yaxşı bir içki çıxaracağını düşünməyin. Düzgün kokteyllərinizi qarışdırmaq üçün vaxtınızdan əlavə otuz saniyə çəkin və daha çox xoşagəlməz bir içki içəcəksiniz.