Bu vegetarian və vegan kugel reçetesi xolesterolu olmayan və yumurta ilə ənənəvi kugelə görə yağda aşağı olur. Şirin kartof və alma bu evdə hazırlanan yəhudi kugel reseptində üzümlü ilə şirinləşdirilir. Bu resept bir vegetarian Pasxa üçün və ya bir vegetarian Hanukkah üçün uygundur.
Nə lazımdırsınız?
- 6 kiçik şirin kartof, soyulmuş və qızardılmışdır
- 3 alma, soyulmuş və grated
- 1 fincan üzüm
- 1 fincan matzo yemək
- 1 tsp darçın
- 1/2 tsp ceviz
- 1 fincan doğranmış qoz (isteğe bağlı)
- 1 fincan su
Necə etmək olar
- 375 dərəcəyə qədər istilik fırını.
- Şirin kartof və alma kəsmək üçün bir qida prosessorundan istifadə edin. Bütün maddələr birləşdirin.
- Yumşaq bir çörək qabına basdırın. 45 dəqiqə bişirin və ya yuxarıya qədər yüngül bir şəkildə yuyun.
Matzo və matzo yeməkdən istifadə edərək daha çox vegetarian tərifləri: