Açıq ərzaq hazırlığı təhlükəsizliyi məsləhətləri
Havalar ısınırken , pirinçleri, yemek pişirme, gemicilik, yürüyüş ve diğer bir çox açıq hava etkinliklerinin keyfini çıkarırız.
Böyük açıq havada istilik təhlükəsizliyi ilə bağlı bir sıra təhlükələr yaranır. Ən əsas qida təhlükəsizliyi problemi, soyuq qida soyuqluğunu qoruyur. Qısa səfərlər üçün, izolyasiya edilmiş soyuducu və ya buz göbək istifadə edərək, bunu etmək üçün böyük bir yoldur.
Ucuz və yüngül, köpük sandıqları qida soyuqluğunun yaxşı bir işi. Əsas çatışmazlıq olduqca asanlıqla pozmaq və uzun müddət davam etməməsi ehtimalıdır - xüsusilə qatılaşdıqda.
Plastikdən, fiberglasdan və ya metaldan hazırlanan soyuducular daha ağırdır və daha çox dayaq ola bilərlər, ancaq xüsusilə dolduqları zaman sizi mütləq çəkə bilərlər. Təkərlər ilə təchiz edilmiş bu tip soyuducu tipləri vardır ki, bu da onları daha az işə salmaqdan ibarətdir.
Soyuducu soyutma
Yeməkləri soyuq saxlamaq istəyirsinizsə, soyuq soyuqlaşmaq və soyuq tutaraq başlamanız lazımdır. Bunun ən yaxşı və ucuz yolu buzla bağlıdır. Yadda saxlayın ki, blok buz buz kublarından çox daha uzun müddət soyuq qalır. Əgər buz blokları əldə edə bilmirsinizsə, bu cəhd edin:
- Plastik şüşə su ilə doldurun və buz blokları yaratmaq üçün dondurun. Bu texnika adi buzdan üstün ola bilər, çünki buz əriyəndə su soyuducunun içərisində ərimə deyil, şüşə içində qalır.
- Dondurulmuş gel paketləri də yaxşı, təkrar bir alternativdir, lakin dondurulmuş şüşə üsulu ilə müqayisədə daha bahalı olurlar.
Soyuducu qablaşdırma
Yeminiz mümkün qədər uzun müddət soyuq qalmasını təmin etmək üçün evdən çıxmadan əvvəl son dəqiqə qədər soyuducuda saxlayın. Sonra yola çıxmağa hazır olduğunuzda soyuducudan soyuducuya qidalandırın.
Soyuducu qablaşdırma üçün bəzi qaydalar:
- Təcrübə "LIFO": LIFO "sonuncu, ilk növbədə" dayanır. Başqa sözlə, qablaşdırılan ilk qidalar son istifadə etməyi düşünənlər olmalıdır. Beləliklə istədiyiniz maddələr tapmaq üçün soyuducu qazmağa ehtiyacınız olmayacaq. Kullandığınız ilk qidalar yuxarı doğru olacaq. Bu, digər əşyaları əldə edə bilərsiniz, belə ki, soyuducudan maddələr almaq üçün saxlayır.
- Soyuq Paketi: Mümkün olduğunca soyuducuları soyuq və ya dondurulmuş olan qidalarla doldurun. Dondurulmuş qidalardan sovuşan soyuducu maddələrin soyudulmasına kömək etmək üçün.
Soğutucunuzu qapalı saxlayın
Soyuducu soyu saxlamaq üçün ən yaxşı yol onu mümkün qədər qapalı saxlayır. Bunun bir yolunu ayrı soyuduculardan istifadə etmək olar: birinə içməli və qəlyanaltılar, digəri isə axırıncı maddələr.
Həmçinin, soyuducuları günəşdən mümkün qədər çox tutun; bir ədyal ilə əhatə edən əlavə izolyasiya təmin edə bilər. Çimərliyində olsanız, qumda soyuducu hissəyə basdırın və bir çimərlik çətiri ilə kölgə sala bilərsiniz.