Sartheles Psites (Yunanıstan: σαρδέλες ριγανάτες, sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) bütün Yunanıstanın ən sevimli yeməyi və asanlıqla etməkdir. Tərkibində təzə sardina, sarımsaq, limon suyu, limon suyu, zeytun yağı, duz və istiot üçün zəng. Bu reseptin ən ağır hissəsi təzə sardina tapır. Təəssüf ki, konserva yalnız eyni dadmayacaqdır. Və bir dəfə təzə sardina vurduqda, eyni günü yemək lazımdır - yaxşı dondurmurlar və tez çürüyəcəklər.
Yunanıstan Avropada ikinci ən böyük sahil şeridinə sahibdir, buna görə təbii ki, onların mətbəxinin əhəmiyyətli bir hissəsi balıqdır, sardina isə populyar bir çeşiddir. Sardines, təzə, lakin minimal maddələr ilə hazırlanan dənizdən çəkilir və sonra bir məzə və ya yüngül entree kimi xidmət edir. Yunan qripi istifadə edərək, bu resept həqiqətən orijinal edir. Bir isti yay gecəsi - sartheles psites hətta dostlar sardina-skeptiklər xahiş edəcək və qonaqları impress dostluq zaman xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 2 - 2 1/2 manat taze sardina
- Tərkibinə duz və təzə qara bibər
- 2 yemək qaşığı rigani (yunan oregano), daha çox və ya daha az dadmaq
- 5-6 düyü sarımsaq, incə dilimlənmiş
- 1/2 fincan
- zeytun yağı
- 1/2 fincan təzə sıxılmış limon suyu
- 1/2 fincan su
Necə etmək olar
- 355 F / 180 C fırını əvvəlcədən hazırlayın.
- Sardinesdən tərəzi və bağırsaqları çıxarın, başlarını bərkitməyin.
- Sardines bir pişirme qabda və bütün digər maddələr ilə üst, duz, bibər və dad (kifayət qədər çatlamayın) istifadə edərək, bərabər tutaraq.
- Balıqlar qızıl və cildin qıvrılana qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 64 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 11 g |