Litvanın Sauerkraut Çorbası Recipe - Raugintu Kopūstai Sriuba

İçməli və axşam yeməyindən sonra tez-tez kətan vasitəsi kimi yeyilən Litvanın kələm çorbası və ya raugintu kopūstai sriuba üçün bu resept. Bir çox resept mövcuddur, lakin bu, bişmiş qarğıdalı qabıqları, təzə lələk və kələm içərisindən ibarətdir. Bəzi insanlar yerkökü və arpa və ya darı kimi bir taxıl əlavə edirlər. İsti qaynadılmış kartof və çovdar çörək ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük bir qaz yağı və ya Hollandiyalı sobada, ət, su, soğan, kəpək yarpağı və qarğıdalı bişirilir. Bir qaynağa gətirin, səthə qalxan hər hansı bir köpüyü sıyıraraq, istiliyi azaltın və 1 saatlıq qismən qaynamaq.
  2. Et, bay leafları və bibərini çıxarın. Tükürcüyü əlavə edin, qaynana geri gətirin, istiliyi azaltın və 30 dəqiqə qaynatmaq. Kələm əlavə edin, qaynana qayıdır, istiliyi azaldır və 15 dəqiqə qaynatmaq və ya kələm yumşaq qədər.
  1. Zirvələri düzəldin. İstədiyinizdə yağ və sümükləri ətdən çıxarın və çorba verin və istənilən halda şorbaya qayıdın və isti qaynadılmış kartof və çovdar çörəyi ilə tərəfə xidmət edin. İstədiyində, şorba tamamilə sərinlənsin, səthə qalxan, yağdan çıxarılan və xidmət edən hər hansı bir yağdan təmizlənin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 120
Total Fat 4 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 2 g
Xolesterol 14 mg
Sodyum 790 mg
Karbohidratlar 16 g
Diyet Fiber 8 g
Protein 7 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)