Selenyum, sağlamlığımız üçün çox vacib olan inanılmaz mineraldır və bu dadlı hamarlaşdırıcı xüsusiyyətləri. Qazan-qazan!
Torpaqda təbii olaraq meydana gəlir. Buna görə selenyum zəngin sahələrdə yetişdirilən qidalar seleniumun böyük qaynaqlarını təmin edir. Yeməkdəki qida içərisində bu mineralın miqdarı tamamilə yetişdirildiyi torpaqda olan selenyum miqdarından asılıdır.
Üzvi məhsulların yetişdirildiyi torpaqlarda, təbii faydalı qazıntılardan məhrum edilməməyə meylli olduqda, üzvi meyvə və tərəvəzləri satın almaq üçün bir səbəbdir.
Seleniyanın sağlamlıq faydaları
Selenium xüsusilə qidalardakı oksidləşdirici stressdən qorunmaq üçün qidalarımızdakı digər maddələrlə birlikdə hərəkət edir - yaşlanmağın ən böyük səbəbi və bu səbəbdən güclü bir antioksidant sayılır.
Bu, bizim tiroid bezi sağlamlığının xüsusilə vacibdir və selenyumda olan diyetlər hipotiroidizmə gətirib çıxarır.
Bu mineral həmçinin müəyyən növ xərçəng, xüsusilə də prostat xərçəngi ilə mübarizə edə bilər. Cornell Universiteti və Arizona Universiteti tərəfindən aparılan araşdırmalarda prostat xərçəngi riski selenyumun əlavə olaraq 63% azaldığını göstərdi.
Selenyum tədqiqatlarında əhəmiyyətli dərəcədə azalmış digər xərçənglər ağciyər xərçəngi və kolorektal xərçəngdir. Əlavə tədqiqatlarda digər xərçənglər pankreas xərçəngi, qaraciyər və xiyar xərçəngi, həmçinin rektum və serviks xərçəngi kimi azalmış riskləri göstərmişdir.
Elmin bu tədqiqatların hər hansı birinin gələcəkdə bu perspektivli nəticələri təkrarlayana qədər qəti hesab etməməsini qeyd etmək vacibdir. Selenium nəticələrini qəti şəkildə təkrarlayan tədqiqatlar göstərir ki, bu, daha pis, ya da LDL xolesterolu yaxşılaşdırır və HDL xolesterolu artırır və sağlam ürək saxlamaq üçün xüsusilə faydalıdır.
Selenyumda meyvə və tərəvəz yüksəkdir
Seleniyanın Tövsiyə olunan Pəhriz Ödənilməsi (RDA) 55 mikroqramdır.
Göbələklər 1 kub şiitake və ya ağ düymə göbələkində 19 mikroqram olan ən zəngin bitki mənbələrindəndir. Bir fincan lima və ya pinto fasulyesi orta hesabla 9-11 mikrədəkdir və 1 fincan ispanaq 10 mikroqram təmin edir. 1 oz. Braziliya fındıqlarında 544 mikroqram var.
Digər qaynaqlar, ancaq kubok başına yalnız 2-4 mikroqram selenyum brokoli, Brüssel lahanası, soya fasulyesi və kuşkonmazdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2
- yerkökü
- 2
- alma
- 1/4 fincan təzə düymə göbələk
- 1 dilim təzədir
- zəncəfil
- 1 fincan
- körpə ispanaqı
- Badem, yulaf və ya hindistan cevizi südü (istənilən uyğunluq)
Necə etmək olar
- Bir qarışdırıcıda bütün maddələr əlavə edin.
- İstənilən uyğunluqa qarışdırın. Daha ince bir toxuma üçün seçdiyiniz südün daha çoxunu əlavə edin.