Bir vegan və yumurta pulsuz matzo topu şorbası resept axtarır istəyirsinizsə, burada cəhd böyük bir. Bu matzo top şorbası Passover üçün kosher olsa da, tofu səbəbiylə Ashkenazic yəhudilər üçün uyğun olmaya bilər, lakin daha az ciddi vegetarian və ya Vegan Pasxa pəhrizində digərləri üçün uyğun olacaq. Ener-G-nin tərifi.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan yumşaq (ipək) tofu
- 4 qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan su
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1/8 çay qaşığı kimyon
- 1 1/2 fincan unu
- 2 çay qaşığı Ener-G Yumurta əvəzləyicisi
- 4 təbəqə yumurta-free düzbread (matzo), qırılmış incə
- 1 quart tərəvəz suyu
Necə etmək olar
- Orta qabda, hamar qədər tofu və yağı qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Qarışıq qabda qalan maddələr ( tərəvəz suyu istisna olmaqla) birləşdirin. Aşağı sürətdə, tofu qarışığına 1 dəqiqə qarışdırın. Süründürmə qabları və orta sürətlə başqa 3 dəqiqə qarışdırın. 5 dəqiqə oturun.
- Orta və ya orta isti temperaturda bir qazanda çörək qaşığı çiyələklər ilə bulyonda matzah topu qarışığı yerləşdirin. 35 dəqiqə qaynadılmış qaynağı qaynamaq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 226 mg |
| Sodyum | 927 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 19 g |