İndi ki, çiyələk mövsümü bizim üzərimizdədir, gözəl qırmızı giləmeyvə ilə hər şey və hər şeyi etməyə müqavimət göstərə bilmərəm! Mən xatırlayıram ki, heç vaxt bağçamızda rübbə artmışdır və heç bir şey çiyələk və rububatın şirin / tart birləşməsinə döyür.
Bu keklər bir az şirin və bir az qarışıqdır. Düyməcəyi təpələri böyük toxumalar və bir az əlavə şirinlik verir. Muffin bazası Nigella Lawson'un yabanmersini çömçə reseptinə əsaslanır. Mən şokoladlı çipa kekcikləri , yaban kökləri kekcikləri və zoğalı narıncı kekler üçün çörək baza istifadə edirəm! Bu keklər nəmli, gözəl şəkillərini saxlayırlar və onlar da yaxşı dondururlar! Çörəklərimi qabaqcadan etmək istəyirsinizsə, sadəcə tamamilə sərinləşsinlər (bu hissə çox vacibdir) və sonra böyük bir plastik çantaya qoyun və dondurucuya açın. Sizə xidmət etməyə hazır olduğunuzda onları yüngülləşdirin! Onlar bu şəkildə dondurulduqda nəmli toxumasını və ləzzətini saxlayır və əslində əksinə saxlayaraq daha yaxşı saxlayır!
Bu körpələrə bir az şirin krem yağı, bəzi çiyələk murdarları ilə slater, ya da yalnız düz yemək! Onlar isti və ya otaq temperaturu gözəldir! ehtiyac duyduqları bir dosta çarparaq və ya onları yataqda səhər yeməyi üçün hazırlayın!
Nə lazımdırsınız?
- Muffins üçün:
- 6 qaşıq zeytun yağı (ərimiş)
- 1/2 fincan xama
- 3/4 fincan sütü
- 1 böyük yumurta
- 1 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 2 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/4 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan çiyələk (incə doğranmış)
- 3/4 fincan rhubarb (doğranmış)
- Streusel Topping üçün:
- 3 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 1/4 fincan şəkər
- 1/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan unu
Necə etmək olar
- Çörək bişirmə qablar ilə çörək qüsurunu çəkin. Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Bütün streusel maddələrini birlikdə kiçik bir qabda birləşdirin.
- Muffins hazırlamaq və streusel kənara topping qoyun. Yağınızı əridikdən sonra az sərinliyə əmin olun. Bir ölçmə fincanında xama, tam süd və yumurta ilə birləşdirin. Tamamilə birləşdirilməyə qədər döyün.
- Bir qarışdırma qabına un, çörək pudrası, şəkər və duzu əlavə edin. Birləşdirildikdən qədər qarışdırın.
- Quru qarışıqlara nəm qarışıqları yumşaq bir şəkildə qatın. Qarışdırmaq üçün çox diqqətli olun. Yalnız qabda quru maddələr olmadığından əmin olun. Sonra yumşaq doğranmış çiyələk və rububat qat.
- Kiçik bir dondurma kepçesi və ya kauçuk spatuladan istifadə edərək, çubuqları kağızı astarlı çömçə qutusuna atın, tam 3/4 yolunu doldurun.
- Hər kəpənəyin üstünə atılan küçə kaşığı ilə çəkin. Fırında təxminən 20 dəqiqə bişirin, ya da diş həkimi təmiz çıxıncaya qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 378 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |