Çikolata çırpılmış krem təəccüblü dərəcədə asandır və şirin və ya qəlyanaltılar üçün zəngin və əlavə xüsusi təpikləndirir. Bu stabilləşdirilmiş çırpılmış krem deyil , belə ki, eyni gün xidmət etməyi planlaşdırır desertlər üçün istifadə olunmalıdır. Şokolad və krem qarışığı yaxşıca soyudulduqdan sonra, bir dəqiqə və ya iki dəfə qamçılanır.
Şokolad kremdən əriyir, sonra qarışdırmaq bir neçə saat sürtünməzdən əvvəl soyudulur, beləliklə, vaxtını və ya əvvəlki gündən ən azı 4 saat əvvəl başlamaq lazımdır. Ən yüngül, ən yaxşı çırpılmış krem üçün yaxşıca soyudulmalıdır.
Çikolata çırpılmış kremdən bir pasta və ya pasta üçün istifadə edin və ya bir desert doldurulması kimi istifadə edin. Şəkər çırpılmış krem və şokolad çərəzi qırıntıları ilə dilimlənmiş yarpaqlı və ya maraschino albalı ilə parfait desertini yaradın. Hər hansı bir əlavəiniz varsa, bəzi qəhvə və ya isti şokolad daxil qarışdırın.
Siz də bu şokolad kakao ilə hazırlanmış krem reçeli isteyebilirsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 3 unsiya şokolad (bittersweet və ya semizweet, doğranmış)
- 1 fincan ağır krem
- 2 qaşığı toz şəkər
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı vanil
Necə etmək olar
- Doğranmış şokoladı orta qaba qoyun.
- Kremi kiçik bir ağır tencereye dökün; şəkərlə qarışdırın. Orta istilik üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. Şokoladın üzərinə isti krem əlavə edin; hamar və şokolad əriyənə qədər qarışdırın. 4 saat ərzində yaxud soyudulmayana qədər soyun və soyudun.
- Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, soyuducuya qarışdırıcı qab və çırpıcıları kremdən yeniləməyi planlaşdırmadan bir neçə saat əvvəl qoyun.
- Böyük bir qaba köçürün. Yayıma və ya uyğunlaşmaya borc vermək. İstifadə etməzdən əvvəl təxminən 1 saat soyudun.
- Soyuducu kremini 2 günə qədər saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |