Bu gözəl şokolad ləçək tortu super nəmli və ləzzət doludur. Bu mənim sevimli kekslərimdən biridir və düzəldilməsi asandır. Tortu bir parça tüp kek tavada bişirdim. A Bundt tort kassası da yaxşı olardı.
Kərə yağı və ya nazik şir ilə çiskin, ya da tortu toz şəkər ilə serpin və isti qoruyucu, çırpılmış krem və ya dadlı sous ilə xidmət edin.
Əgər ailəniz üçün çox tort olduğunu düşünürsəniz, tortun yarısını dondurun və fərdi dilimləri dondurun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan qaynar su
- 2 kvadrat (2 unsiya) süzülməmiş şokolad, kiçik parçalara kəsilir
- 2 fincan bütün məqsədli unu silməklə (ölçmədən əvvəl ələ keçirin)
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan yağ, oda temperaturu
- 1 3/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər, möhkəm doludur
- 2 yumurta
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1/2 fincan
- xama
Necə etmək olar
Kiçik bir qabda şokolad üzərində qaynar su tökün; təxminən 20 dəqiqə sərinləmək üçün kənara qoyun. Yağ və un bir boru kek pan və ya Bundt pan. Fırını 325 °-ə qaldırın. Unu duz və çörək soda ilə bir qabda un.
Bir elektrik qarışdırıcı ilə böyük qarışdırıcı qabda, yağdan və qəhvəyi şəkərdən 2 ilə 3 dəqiqə döydü. Hər əlavədən sonra yaxşı bir şəkildə döyən yumurta əlavə edin. Vanil əlavə edin və 3-4 dəqiqə yüngül və tüklü qədər döyün.
Mikser aşağı sürətlə, un qarışığına döyərək, xama ilə alternativ və un qarışığı ilə bitir.
Mikserin ən aşağı sürəti ilə, şokolad qarışığının meyvənin içərisinə qarışdırılmasına qədər döydü.
Çörəyi hazırlanmış qaba qaşıqlayın.
Taxıl tortunu təxminən 1 saat bişirin, ya da bir taxta pick və ya tort test cihazı təmizlənincə qədər.
10 dəqiqə bir qayçı üzərində panda sərinləyin.
Pastayı bir tort plakasına çevir və soyutmağa davam edin.
Soyuducu kakao şəkərini soğutulmuş tort üzərinə sıçramaq və ya tort üzərində bir buzlanma və ya şirin yuyun . Alternativ olaraq, tortu zəngin bir vanil sosundan və ya albalı və ya moruqdan qorunub saxlaya bilər.
Ekspert Tips
- Pasta qismini və ya hamısını dondurmaq üçün, tamamilə soyudulmuş tortu ağır folqa ilə doldurun və 6 aya qədər dondurun. Fərdi dilimləri dondurmaq üçün, onları perqament kağızları ilə örtülmüş pişirmə plitələrində bir qat üzərində qurun və dondurun. Dondurulmuş dilimləri plastik şüşə və ya ağır folqa ilə 6 aya qədər sarın. Dondurulmuş tortu və ya dilimləri otaq temperaturunda yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 188 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |