Dünyanın ilk dəfə Barbekü Dondurma Recipe

Rəqabət Circuit-dən Jerry Soucy mənə bu resepti göndərdi, ya da bəlkə daha uyğun bir şəkildə, kömür qrilinizdə Dondurma desertini hazırlamaq üçün bir müddət. Bu inanmaq üçün bir şeydir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Sos:

  1. Zərdabların partladığı və qarışıq qalıncaya qədər portağal suyu və darçın çubuğunun sıxılması ilə yanaşı, dadmaq üçün kifayət qədər şəkərli olan 2 qəlyanaltı (475 mL) yabanmersini bişirin.
  2. Soyudun, sonra süzgəcdən istifadə edin. Sousu çox nazik görünsə, gözəl bir qalın şərbət qədər qədər şəkər ilə bişirilir.
  3. Bir həftə müddətinə soyuducuda təmiz örtülü bir qabda saxlayın. Təlimatlarda qeyd edildiyi kimi, püresi giləmeyvə yığışdırmaq üçün istifadə edin.

Hazırlıq:

  1. Yaxşı bir isti atəş (500 dərəcə artı) bir qazan ızgarası gedir. Saf kənar kömürdən istifadə edin və ortanı açıq qoyaraq ocağın hər tərəfinə banka qoyun. Pişirici ızgaradan istifadə etməyin. Orta hissənin hər bir tərəfində bir kərpic qoyun.
  2. Yumurta beyazlığını, tartar kremini və şəkərini sərt bir çırpınmaya bağlayın .
  3. Folqa içərisində haşiyəni sürətlə sürün. Dondurulmuş lopa tortunun üfüqi dilimini kəsib folqa üzərinə qoyun. Pasta yüngülcə mərciməkli mərmər (SOS deyil) ilə yayılsın.
  4. Dondurma tortu və murdarlıq üzərinə qoyun. Siz dondurma dondurmaq əvvəl dondurma keksin uyğun bir forma kalıp edərək iş daha asan edə bilərsiniz.
  5. Pasta ilə dondurma əhatə edir. Qapaqları folqa ilə örtülmüş taxta düzəldənə əmin olun. Bəzi gözəl swirls və zirvələri olun. Bir az şəkərlə yüngülcə tutun.
  6. Kərpic üzərində taxta balansını qorumaq və ocağı örtmək. Meringue qəhvəyi qədər izləmək üçün havalandırma deşikləri vasitəsilə bir flashlight parlaq. Bu, çox isti atəşlə bir neçə dəqiqə çəkəcək.
  7. Tencereden çıxarın və örtülü tortu saksı süzdür və üzərinizə soslu hovuz qoyduğunuz bir platter üzərinə sürüşdürün.
  8. Qonaqlarınızın minnətdar alqışlarına dərindən yayıla.

Varyasyonlar:

Siz bu barədə istədiyiniz hər şeyi edə bilərsiniz. Çiyələk dondurma və sous ilə çələng kəkilliğinin dəyişdirilməsi haqqında nədir? Yoxsa zoğalı karameldən cəfəri mürəbbəsi əvəzinə istifadə edin. Və ya dilimlənmiş bananların kərə yağı cemmi yerinə limon şirəsi ilə atdıqları necə olur?