Pancakes klassik bir həftə sonu səhər yeməyi ştapeldir ki, bu da bir çox evdə sevimlidir. Ancaq süt alerjisi kimi diyet məhdudiyyətləri olan ailə üzvləriniz varsa, pancakes adətən səhər yeməyi seçimindən məhrumdur, çünki demək olar ki, bütün reseptlər süddən ibarətdir. Yaxşı, indi bu ləzzətli süd pulsuz resept ilə menyuda geri pancake qoymaq üçün şansdır.
Bu tüklü çırpınaklar, rahat bir həftə sonu brunch və ya hətta iş günü yoldaşlıqdakı sabah səhərləri etmək üçün asandır. Kilerdə hava sızdırmaz konteynerlər ilə etiketlənmiş quru maddələrin bir qarışığını saxlasanız, heç vaxt südsiz pancake ilə birlikdə ata bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan məqbul un
- 3 qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 fincan süzülməmiş düz badem sütü və ya qeyri-südlü süd
- 1 böyük yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 1 böyük yumurta sarısı, yüngül döyülmüşdür
- 1 1/2 çay qaşığı canola yağı
Necə etmək olar
- Orta ölçülü qarışdırıcı qabda unun, şəkərin, çörəkçilik tozunun və duzun bir-birinə qarışması, mərkəzdə bir quyu qazanmasıdır.
- Ayrı bir qabda, badam südü, bütün yumurta, yumurta sarısı və kanola yağı ilə yaxşı birləşmiş qədər sürüşdürün. Quru maddələrdəki quyuya duz və yalnız birləşmiş qədər qarışdırın. (Batareyanın hələ də bəzi haşiyələr olmalı).
- Orta ağır isti bir yerə yüngül tökülən bir skillet və ya qarğıdalı yağı əlavə edin. İsti bir dəfə, birdəfəlik meyvə qabına, təxminən 1/4 fincan əlavə edin.
- Bubbles səthində meydana gəlməsi və kənarları yüksəlməyə başladığı zaman pancake tökün. Kələmin digər tərəfini təxminən 1 ilə 2 dəqiqə daha yaxud qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
- Bütün meyilli istifadə edildikdən sonra təkrarlayın, pankeyləri bir dəsmalın altında və ya 200 F fırçanın altında bir plaka üzərinə istilənir. Seçim yağışları ilə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
Quru tərkib maddələrə toxunmağı tələb edən istiqamətləri görmək üçün təəccüblənmiş ola bilərsiniz, çünki bu standart pancake reçeteleri ilə ümumi deyil və daha çox incə tortlar və bişmiş mallar hazırlamaqda təklif olunur. Lakin sifətin unu havalandırdığını və yumaqları aradan qaldığını nəzərə alaraq quru tərkibləri bir araya gətirməyə kömək edirsə, bu üsulla pancake hazırlayarkən quru quruduğunda mantiqli görünə bilər, isti maddələrlə çeynənən, sıx pancake ilə yumşaq tökülmələrə səbəb olur. Bunun qarşısını almaq üçün idealdır.
Ənənəvi reçetelerde, süd, pancake tüklü hala gətirib çıxarır, buna görə südsiz bir versiyası üçün mütəmadi südün əvəzini dəyişdirirsinizsə yazılı şəkildə reseptə əməl etməniz vacibdir. Bu tərkib hissəsi yumuşaklığı yaratmaqda kömək edir və yüngül toxumaya qatqı təmin etdikləri üçün yumurtalara çatmırlar. Və pancake kimi reseptlərdə yağı yağı əvəz edərkən, canola və ya tərəvəz kimi neytral dadma yağı istifadə etməyinizə əmin olun.
Hər hansı bir pancake səhər yeməyinizdə olduğu kimi, insanlar öz plitələrini fərdiləşdirə bilməsi üçün müxtəlif yağlar əldə edə bilərlər. Təzə meyvə, toz şəkər , sütlü şokolad və ya ağcaqayın şərbəti çox vaxt gözlənilir, ancaq süd alerjisi olmayanlara karamelize banan, meyvə kompotu və şokoladlı fındıq əlavə etmək isteyebilirsiniz.
Siz həmçinin bir az vanil ekstraktı, yaban mersini və ya banan əlavə edərək bu əsas reseptini ətirli pancakeə çevirə bilərsiniz.
Səhər yeməyinizi daha da əyləncəli etmək üçün, kiçikləriniz üçün ürəklər və ya kvadratlar kimi xüsusi formalarda pancake yaradın və ya qeyd etmələr və ildönümlər kimi xüsusi hallar üçün istiliyədavamlı çerez kəsicilərindən (qeyri-sprey ilə örtülmüş) istifadə edin. Çörək kəsicisini isti qabda yerləşdirin, meyilli ilə doldurun və diqqətlə çevir. Pancake bişirildikdə qalıb çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1315 |
| Total Fat | 64 q |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 1,808 mq |
| Sodyum | 3,262 mg |
| Karbohidratlar | 110 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 71 g |