Şərab ilə bişirilən Alman kələm kürü Almaniyada "kəklik" kimi tanınır. Bu resept satın alınmış lələyi almaq üçün çağırır, ancaq əlbəttə özünüzü edə bilərsiniz.
Bu reseptdə olan kartof bir qalınlaşdırıcı kimi fəaliyyət göstərir və tez-tez şərab və ya hər hansı digər tipdə bişirilmiş lələklərdə istifadə olunur. Bu dadlı yan çörək ilə ızgara kolbasa və ya bratwurst və bişirilmiş kartof və ya şirələri nəmləndirmək üçün bir dilim çörək ilə hazırlanmış xidmət edin.
4 porsiyon edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiçik soğan
- 1 kaşığı çoban və ya yağı
- 1 (28 unsiya) maya və ya kavanoz kələmdir
- 1 kiçik kartof
- 3/4 fincan quru ağ şərab
- 2 çay qaşığı şəkər
- 8 unsiya yaşıl üzüm (isteğe bağlı)
- 1 çay qaşığı zoğalı toxum (isteğe bağlı)
- 2 unsiya bişirilmiş, duzlu donuz (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- 1 kiçik soğanı soyun və kiçik kublar halına salın. Bir tava ildə soğan təxminən 5 dəqiqə bir kaşığı çoban və ya yağı sote.
- Çörək ilə çuğundurun gevşetin və çox duzlu halda yuyun. Soğan ilə skillet üçün lələk əlavə edin.
- 1 kiçik kartofu qarışdırın və çəkin. Kəsilmiş kartof, 3/4 fincan quru ağ şərab və 2 çay qaşığı şəkər əlavə edin. Ən azı 20 dəqiqə qarışdırın və sonra qaynamaq.
- İstəsəniz, xidmətdən 10 dəqiqə əvvəl yuyulmuş, yarım üzüm əlavə edin. Hər hansı bir halda toxumları götürməyi unutmayın.
- İstəyirsinizsə, həmçinin 1 çay qaşığı zəfəran toxumu və 2 unsiyə doğranmış bişmiş pastırma əlavə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 1,560 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |