Argentinadakı səyahət edənlər bu çerezlərin bir qutusunu gətirə bilər. Onlar San Francisco'dan Ghirardelli şokolad və ya Nashville, Tennessee ştatlarından Goo Goo klasterləri kimi klassik Argentinalı yemək hədiyyəsidir. Hava n na 1948-ci ildə alfajor çərəzlərini satmağa başlayan bir Argentinalı şirkətdir. Daha sonra şirkət, alfajorlar və digər qənnadı məhsullarının satıldığı Argentinada bir qəhvə mağazası zəncirini genişləndirdi. Havanna məhsulları Arjantin ilə sinonimə çevrildi və turistlər hədiyyə olaraq evə gətirmək üçün alfajorları və digər müalicələri alıblar.
Ən məşhur Havanna məhsullarından biri, dulce de leche konusuyla örtülmüş, şokoladla batırılmış kiçik çərəzlər olan havannetsdir. Bölgənizdə nümunə götürmək üçün orijinal havanneti asanlıqla tapa bilməsəniz, özünüzü etmək çox çətin deyil. Onlar qeyri-adi və dadlı etmək üçün çox təsir edici görünüşlü, əyləncəli.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 resept
- alfajor cookie xəmir
- 2 13.4-unsiyə cans dulce de leche (və ya təxminən 3 fincan
- ev yapımı )
- 16 unsiya südlü şokolad (və ya qara şokolad, ağ şokolad və ya birləşməsi)
Necə etmək olar
- Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək xəmirini hazırlayın və unlu səthdə 1/4 düymlük qalınlığa sürün. 1-dən 1 1/2 düymlük yuvarlak çərəzlər kəsin və onları çörəkçilik səhifəsinə yerləşdirin. Çörəkləri bişirin, ancaq yalnız qızıl qəhvəyi qədər. Fırından çıxarın və çörək qapağında çərəzlər sərinləşsin. 30 ilə 40 çerez arasında olmalıdır.
- 1/2-düymlük geniş dəyirmi ucu ilə böyük bir boru kəmərini yerləşdirin. Dulce de leche'nin yarısı ilə çanta doldurun. Bir çanta və ucunuz yoxdursa, dulce de lecheyi ziplock çantasında yerləşdirə, çantanı bağlaya, sonra çantanın bir küncünü qayçı ilə kəsib, 1/2 düymlük bir açılış edə bilərsiniz.
- Boru dulce de leche bir konus şəklində hər bir cookie üzərində, dulce de leche çıxartmaq üçün cookie kənarları çatır ki, sonra yavaş yavaş qaldırmaq və boru bag bag ucu qaldırmaq kimi təzyiqi azaltmaq dulce de leche səxavətli konus şəkli, təxminən 1-2 düym uzunluğunda. Lazım olduğu halda boru kəmərini doldurun və dulce de leche ilə bütün çərəzlərin üstünə qoyun.
- Dondurucuya ən azı bir saat bişirən çerez bişirilir.
- Şokoladın qabağın altlığının suya toxunmadığına əmin olmaq üçün yumşaq bir qaynayaraq suyun üzərinə böyük bir istilik qabına qoyun. Bəzən qarışdıraraq şokolad əridir. Konusları müxtəlif növ şokoladlara daldırmağı planlaşdırırsanız, bir seferde bir növ şokoladla çalışın. (Əgər şokoladı incələşdirmək istəsəniz, ona gözəl bir parıltı verər və şokolad verirsən ).
- Kiçik partiyalarda işləmək, dondurulmuş çərəzlərin / dulce de leche konuslarını ərinmiş şokoladın altına daldırmaq, onları tamamilə əhatə etmək və çərəzlərin balmumu kağızı üzərində yuxarıya yerləşdirilməmişdən əvvəl artıq şokoladın qabağa geri qaytarılmasını təmin etmək üçün çəngəl istifadə edin. Doldurma çəngəlinin çərəzlərini yumşaq şəkildə sürüşdürmək üçün ikinci fork istifadə edə bilərsiniz. Digər cookies ilə təkrarlayın. Şokoladın xidmət etməzdən əvvəl soyumağa və sertləşdirilməsinə icazə verin. Cookies bir neçə gün saxlayacaq və soyuducuda 2 həftə saxlanacaq.