Bu əsas pizza sousu tarifi, artıq kilerinizdə olan bir neçə maddələr ilə evdə etmək asandır. Bu sous ilə satın alınmış və ya ev qabığının üstündə, sonra zirvələri və pendirləri böyük bir dad pizza üçün əlavə edin.
Sous üçün əlavə sarımsaq əlavə etmək və ya oregano əvəzinə quru fıstıq ilə qurtarmaq üçün çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 düyü sarımsağı (püresi və qazılmış)
- 1 çay qaşığı duz (kosher)
- 1 ədəd (6 unsiya)
- tomat pastası
- 1 ədəd (8 unsiya) pomidor sousu
- 1/2 çay qaşığı şəkər (granulated)
- 1/8 çay qaşığı qara bibər (təzə zəmin)
- 1/2 çay qaşığı oregano (qurudulmuş yarpaq)
- 1 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- İsteğe bağlı: qırmızı bibər daşı
Necə etmək olar
- Orta bir qazanda sousu, şəkər, bibər, kekik, zeytun yağı və qırmızı qırmızı bibər ilə birlikdə sarımsaq, duz, tomat pastası birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və bir qaynamaq gətirin. İşığı azaldın və yemək etməyə davam edin, tez-tez qarışdırın, təxminən 3 ilə 4 dəqiqə.
- Sousu sərinləyin və sonra bir konteynerə və ya böyük, təmiz bir qaba köçürün. Bir pizza hazırlamağa və ya 3 günə qədər hazırlayın və soyudun. *
- Hazırlanmış bir pizza qabığının üzərinə sousu yaymaq, zirvələri və pendir əlavə edin və təxminən 20 dəqiqəlik bir 400F fırında bişirin.
- 1 ədəd 1/2 fincan, iki ev pizza üçün kifayət edir. * Əgər dərhal istifadə etməsəniz, sousu dondurulmalıdır. 1 düym dərinlikdə olan dondurucu qablarda və ya genişləndirməyə imkan verən təxminən 2 santimetrlik baş örtüyə malik standart konserv kavanozlarda yerləşdirin (kifayət qədər baş boşluq olmadıqda şüşə qablar poza bilər).
Pizza Sousu Varyasyonları
- Kreol Stil Sosu: Orta yeməkdə 1 qaşığı zeytun yağı qoyun və tenderə qədər 1/4 fincan doğranmış soğan, 2 kaşığı doğranmış kərəviz və 2 çörək qaşığı doğranmış bell biberi qədər tender edin. 1/4 çay kaşığı kreol və ya cajun ədviyyat əlavə edin. Kıyılmış qarğıdalı və sarımsaq əlavə edin və 1 dəqiqə bişirmək üçün davam edin. Kosher tuzu 3/4 çay qaşığı, tomat pastası və sousu, şəkər, təzə qara qara bibər və oregano əlavə edin. Cayenne bibər və ya qırmızı qırmızı bibər ləkələri bir tire əlavə edin. 3-4 dəqiqə qarışdıraraq yaxşı qarışdırın və qaynamaq. Pizza hazırlamaq üçün hazır olana qədər sousu soyudun və soyudun.
- Chunky Pizza Sousu: Tomat pastası və sousu ilə birlikdə tencereye 1 litr (14.5 ounces) petite doğranmış pomidor əlavə edin. 1 çay qaşığı üçün oreganoyu artırın və 1/2 çay qaşığı quru fesleğenli və ya İtalyan qarışığı qarışığı əlavə edin.
Daha çox Pizza tərifləri
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 66 |
Total Fat | 2 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 309 mg |
Karbohidratlar | 12 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 2 g |