Vegan Bal Bademli Biskotti Recipe

Səhər bademli süd latte ilə biscotti sahibi olmağı sevirsiniz, ancaq sənin ucağın olduğundan bəhrələnməyini düşünürsən? Evdə hazırlanan vegan biskotti hazırlamaq, düşündüyünüzdən daha asandır və hələ də ənənəvi biscotti ilə bağlı ola bilər.

Biscotti İtaliyada uzun bir tarixi var. İtalyan sözü biscotti, kök sözlərindən iki dəfə "bis" və bişmiş "cotto" sözlərindən gəlir. Biscotti əsrlər əvvəl Toskana şəhərində edildikdə, iki dəfə bişirilmiş, onlara unikal forma və möhkəm və xırtıq toxuması verilmişdir. Bu gün biscotti qəhvə, espresso və cappuccinos üçün sevilən cütləşmədir.

Bu evdə hazırlanan vegan bal bademi biskotti tarifi yumurta və süd olmadan hazırlanır və balda əşya nektarı yerini alır.

Nə lazımdırsınız?

• 2 fincan unu
• 3/4 fincan şəkər
• 3/4 fincan bütün
• badam (unblanched)
• 3/4 fincan gözəl zəmanət badamları (unblanched)
• 1/2 çay qaşığı çörək soda
• 1/2 çay qaşığı
• qabartma tozu
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1/2 çay qaşığı tarçın
• 1/4 fincan
• agave nektarı
• 1/3 fincan su
• 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı

Necə etmək olar

1. 350 F-ə qədər istilik fırını.
2. Orta ölçülü qabda un, şəkər, bütün badam, incə zəngin badam, çörəkçilik soda, çörək pudrası, duz və darçını qarışdırın.
3. Ayrı bir qabda bal, su və ekstraktları qarışdırın, sonra quru maddələrə əlavə edin və qarışdırıncaya qədər yaxşı qarışdırın.
4. Hamuru yüngül unlu səthə yığın. Hamuru yarıya bölün və hər bir hissəni 12 x 2 x 3/4-düymlük bir girişə yığın.
5. Yumru olmayan çubuqla örtülmüş sprey ilə örtülmüş plitələr üzərinə daxil edin. 30 dəqiqə bişirin; sobadan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin.

1. Kesme qabağında taxta və bıçaqlı bir bıçaqla daxil edin, bir səliqəli hərəkətdən istifadə edərək, diaqonal olaraq 1/2 düymlük dilimləri kəsin.
2. Dilimləri bir tərəfdən yuxarı qaldırın, bir çörəkçilik zolağında 15 dəqiqə yandırın. Mərkəzlər bir az yumşaq olacaq, lakin onlar sərinləşdikcə daha sərt olacaqlar. Sərinləmək üçün tel rəngi çıxarın.

* Cook'un qeydləri:

• Təmiz dilimlər əldə etmək üçün çörək bıçağını və ya çörək bıçağını istifadə edin. Bir kəsmə hərəkəti ilə kəsmə də təmiz bir kəsməyə kömək edəcəkdir.
• Sevdiyiniz qəhvə dükanında tapdığınız kimi uzun dilimlər üçün açarları bir açı ilə kəsin.
• Bir biscotti təxminən 61 kalori, bir qram protein, 10 qram karbohidratlar, bir qram fiber, iki qram yağ və 43 miligram natrium təmin edir.

_Mənbələr:

_{Mükəmməl Biscotti üçün 6 Tips | Cooking Tips | NoshOn.It. (nd). 26 noyabr 2016 tarixindən, http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/ ünvanından alındı.}

_{Biscotti tarixi. (nd). 26 noyabr 2016-cı il tarixindən, http://www.biscottizone.com/history.html ünvanından alındı}