Yulaf ezmesi kurabiye çerezleri bir çerez olmalıdır. Bu klassik yulaf mayonez cookie resept heç niyə ən məşhur cookies biri olduğunu göstərir.
Bir neçə məsləhət:
- Kərə yağı, yumurta və süd, onları kremləşdirmədən əvvəl otaq temperaturuna çatdırsın.
- Nəm maddələrə qarışdıqda, onları artıq qarışdırırsınız, çörəklər daha çiyələk olacaqdır. Çiyələk çərəzlər üçün, maddələr birləşdirmək üçün yalnız kifayət qədər qarışdırılır.
- Üzümlər çətin olsa, təxminən yarım və saat üçün isti suya bir qabda itələyə, xəmirə əlavə etməzdən qabaq kağızı dəsmal ilə qurutun və qurutun.
Nə lazımdırsınız?
- ½ lb unsalted yağı (2 çubuq)
- 2¼ fincan qəhvəyi şəkər (dolu)
- 2 böyük yumurta
- 2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2 kaşığı süd (bütün)
- 3 fincan yulaf ezmesi (tez yemək)
- 3 ⅓ fincan unu (xəmir və ya 3 fincan bütün məqsədli un, siftlənmiş)
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1½ çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı duz (masa tuzu, koser tuzu deyil)
- 1½ fincan üzüm
Necə etmək olar
- Fırını 375 ° F-ə qədər yandırın.
- Başlamadan əvvəl bütün maddələr otaq temperatürünə çatdırılsın.
- Bir stand karıştırıcısının külək qurğusundan, kərə yağı, qəhvəyi şəkər və aşağı sürətlə duzdan istifadə edin.
Qeyd: Bu maddələr daha uzun müddətə qaynadılır, daha çox hava sizi birləşdirəcək, daha yüngül bir çerez verir. Əgər bir çiyələk çerezi, yalnız maddələr birləşdirmək üçün kifayət qədər krem istəyirsinizsə. - Yumurta, vanil və süd əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Uni, çörəkçilik soda və çörək pudrasını ayrı bir qabda birləşdirin.
- Yağları quru maddələrlə birləşdirin.
- Quru tərkibləri yaş maddələrinə əlavə edin və birləşdirildikdən qabaq qarışdırın.
- Üzümləri xəmirə qarışdırın.
Qeyd: Üzümlər ağır olarsa, təxminən yarım və saat üçün bir qabda isti suya batırsanız, xəmirə əlavə etməzdən əvvəl onları boşaltın və kağız dəsmallarla qurudun. - Kərə yağı ilə yağlama və ya qısaltma və ya pergament kağızı ilə astar edərək çörəkçilik təbəqəsinin qabını hazırlayın. Və ya mənim sevimli texnika olan bir silikon çörəkçilik mat istifadə edin.
- 1 oz kepçeyi və ya ekvivalenti istifadə edərək, qabığın üzərinə 1 oz top xəmirini buraxın və onların arasında yayılmasına icazə verin.
- Çörəklərin kənarları və dipləri qızıl qəhvəyi görünməyə başlayana qədər 10-12 dəqiqə bişirin.
- Çərəzlər kifayət qədər sərin olsa da, hələ də isti, onları pandan çıxarın və tel rəfinə sürüşdürün. Onların ağzını yandırmayacaqları qədər sərin olandan sonra onları yeyə bilərsiniz. Və ya onları saxlayırsınızsa, ilk növbədə soyuduqdan əmin olun.
Bu reseptlər yarıya endirilib və ya 8-ci addım vasitəsilə xəmirin hazırlana bilər və daha sonra və ya bir qismini dondurursunuz.
Çörək xəmirini dondurmaq üçün onu bir boruya yığın və plastik paketi ilə sıx bağlayın. Daha sonra tüpü boşaltmaq, dondurulmuş xəmirləri tək çörək diliminə kəsmək və normal olaraq yandırmaq olar.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 511 mg |
| Karbohidratlar | 51 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |