Brüssel çəmənlikləri Hind bazarlarında və ya Hindistan masalarında görünməyən bir bitki deyilsə də, mən həmişə onların maraqlarına uyğundur. Onların bilmədikləri təbiətinə əlavə olaraq, az adamlarla çox məşhur olmadığı və onları sınamadan bir neçə il əvvəl olduğu kimi görünürdü. Bu, sadəcə körpə kələmləri kimi baxdı və hətta onlar kimi kənar kənara itələdi ki, onlar kimi daddı haqqında bir dostun təsadüfi şərh idi! Mən kələm sevirəm və buna görə Brüssel lahanasına bir cəhd verməyə məcbur oldum.
Mənə bənzəməyin və onları əsla bişirməmiş və ya yeyməməyinizə icazə verməyin, hind üslubunu bişirməkdən qoru . Yaxşı şeylərdən itkin olacaqsınız! Brüssel dalları çox kələm kimi daddıqları üçün bənzər kimi bişirilə bilərlər. Hünər, bənzər ölçülərdə kiçik Brüssel dallarını almaqdır . Onlara aşiq olmur və ya 'qılıq', 'qida dəyəri və olduqca rəng itirirlər. Seksual Chapatis ilə Brüssel Süngülü Ki Subji xidmət. Bir Daal yeməyi və ədviyyatlı, narıncı turşu əlavə edin və mükəmməl vegetarian yeməyiniz var!
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 kg və ya 1 lb (təxminən) Brüssel dalları
- 2 tbsps tərəvəz / kanola / günəbaxan yemək yağı
- 5-6 köri yarpaqları
- 1/2 tsp xardal toxumu
- 2 yaşıl chilies gözəl kəsilmişdir
- 2 "parça zəncəfil
- 2 böyük
- pomidor 1 "kub şəklində kəsilmişdir
- 1/2 tsp
- sarıkök tozu
- 1 çəhrayı kəpənək tozu
- 1 çəhrayı çiyin tozu
- 1 tsp qırmızı
- Çili toz (az ədviyyatlı üçün az istifadə edin)
- Tadı duz
- Təzə doğranmış coriander garnitür
Necə etmək olar
- Brüssel dallarını yuyun və qurudun. Hər birinə 'kök' kəsin və üst bir neçə yarpağı soyun. Lazım olsa yenə yuyun. Hər bir Brüssel çiçəyi yarısını uzununa və sonra dörddə yarıya endir.
- Orta istilikdə bir wok və ya kadhai qurun. İsti olduğunda yemək yağı əlavə edin.
- Yağ isti olduğunda, toxum toxumlarını , yaşıl şilyanı, kərri yarpaqlarını və qızartını əlavə edin, toxumları spluttering dayandırın.
- İndi zəncəfil əlavə edin və bir dəqiqə sote edin.
- Pomidorları əlavə edin və pulpa qədər bişirin.
- Brüssel kələmlərini və sonra zerdeçal, korian, çiyin, qırmızı bibərli toz və duza dad əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Bir az su ilə çiləsin.
- 7-8 dəqiqə üçün və ya bitkiyə qədər bişirin bişirilirsə, Brüssel dalları bişirilməmişdən əvvəl su quruyarsa, daha çox suya çırpmaqdan azad olun. Yumşaq qarışdırın, amma tez-tez yeməyi yandırmaqdan qorusun. Brüssel ağaclarının aşınmasına son verə biləcəyiniz kimi, əhatə etməyəsiniz və onların olduqca rəngini itirəcəklər (və yaşıl rəngə çevriləcəklər) və onların qidaları.
- Pişirildikdə, yeməyi təzə doğranmış coriander ilə qarışdırın və isti Chapatis (Hind yassı püresi) və qəribə turşu ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 236 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 8 g |