Bu resept fantastik üç bibər quru quru qarışığıdır (Londra Broil). Bu bir isti və sürətli grill lazımdır və overcook deyil cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo / 1,3 kq ətək balığı
- 1 kaşığı / 15 ml limon bibəri
- 1 qaşığı / 15 mL sarımsaq tozu
- 1 1/2 çay qaşığı / tuz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL qara bibər, təzə zona
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml cayenne bibər
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 mL bibər
Necə etmək olar
London Broil keçirmək üçün kifayət qədər böyük dayaz tavada ədviyyatlar birləşdirin. Bütün çörəyini qarışdırın və örtüklə plastik örtüylə örtün. Otaq temperaturunda təxminən 2-3 saat kənara qoyun və ya gecə soyudun. Ət ətə baxacaq. Pat quru amma sürtməyi qaldırmayın. 10 dəqiqə yüksək qaz qızdırıcısını qızdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirmək və ətin qril mərkəzinə yerləşdirilməsi. 5 dəqiqə qapaq və qril bağlayın; ətin üstünə qaçmaq və orta nadir hallarda əlavə 5 dəqiqə qril.
Əgər steak orta seçimdirsə bir neçə dəqiqə daha bişirin. Tongs istifadə edin. Şirələri saxlamaq üçün əti çəngəllə itirməyin. Konvensional kömür grilling üçün, kömür başlamaq və bir açıq gri yandırmaq imkan verir. Kömürlərdən təxminən 6 düym çəkin. Yuxarıdakı kimi davam edin.
London lahiyəsi istədiyiniz doneness üçün bişirildikdən sonra istilikdən çıxarın və dilimlənmədən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin. Sevdiyiniz yan yeməklər ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 334 |
Total Fat | 14 q |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 134 mg |
Sodyum | 532 mg |
Karbohidratlar | 2 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 47 g |