Dadlı Rice Meatloaf üçün bu dadlı reseptini sevirəm. Yabanı düyü, zirvəyə və donuza ən gözəl ətir və toxuması əlavə edir. Ən ekzotik tərkib hissəsi olmasına baxmayaraq, lifi əlavə edir və ətini uzadır.
Bütün meatloaf reseptlər kimi , ən yaxşı ətotu etmək üçün, ən vacib ucu ət aşmaq deyil. Ətdən başqa bütün maddələr birləşdirin və onları bir yerdə qarışdırın. Sonra ətini əlavə edin və birləşdirənə qədər əllərinizi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Həmişə ət ətini 160 * F-ə bişirmək və et miqdarı ilə termometrlə sınayın. Nəhayət, şirələri yenidən dağıtmaq və dilimlənməni asanlaşdırmaq üçün 10 dəqiqə fırından çıxdıqdan sonra folqa ilə folqa ilə örtülmüş olsun.
Uzun tərkibli siyahıya baxmayaraq, bu resept tez bir zamanda asanlıqla bir araya gedir və bir yerə gedir. Klassik bir payız və ya qış yeməyi üçün dilimlenmiş göbələklər və üzüm pomidorları ilə atılan bəzi tərpənmiş kartof və yaşıl salat ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 soğan, incə doğranın
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 fincan pişmiş yabanı düyü
- 1 jalapeno bibər, toxumlanmış və istənilən halda kıyılmış
- 2 yumurta döydülər
- 1/2 fincan pomidor suyu
- 1/2 fincan süd
- 1/2 çay qaşığı quru fesleğen yaprakları
- 1/2 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1-1 / 2 funt arıqdır
- zəngin mal əti
- 1-3 / 4 funt yosun yer donuz
- 1/4 fincan çili sousu
- 3 qaşığı Dijon hardalı
- 1/8 çay qaşığı bişmiş bibər
- 6 dilim pastırma
Necə etmək olar
- Fırını 375 ° F-ə qədər qızardın. Çörək yeyilməz pişirici sprey ilə bir yivli broyler çörəyini sprey edin və kənara qoyun.
- Ağır bir skillədə, zeytun yağı orta istidən qızdırın və qızartılmış soğan və sarımsı əlavə edin. Tərəvəzlər təxminən 5 dəqiqə qədər bişirin və qarışdırın.
- Tərəvəzləri böyük bir qabda dökün və bişmiş yabanı düyü, qızartılmış jalapeno (istifadə edərkən), döyülmüş yumurta, pomidor suyu, süd, fesleğen və kəklik əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
- Sonra zeytun mal əti və yer donuz əlavə və qarışdırıncaya qədər yumşaq, lakin əllərinizi yaxşı ilə qarışdırın. Yığılan bir broyler çörəyinin üzərinə bir çörək qoyun, əllərini yuyun.
- Kiçik qabda, bişmiş sousu, xardal və bişmiş bibərini birləşdirin. Bu qarışığı ətli yemək üzərinə yaydırın. Sonra pastırma dilimlərini ətloafın üstünə qoyun, altından atın.
- 1-1 / 2 saat, ya da daxili temperatur 160 ° F çatana qədər meatloaf bişirilir. Əgər süd təxminən 50 dəqiqə sonra qəhvəyi olsa, istilik 350 dərəcə azaltmaq lazımdır. Dilimlənməzdən əvvəl 10 dəqiqə ərzində ətli qaşqabağın qoyulmasına icazə verin.