Doyurucu bir yemək hazırlamaq üçün yavaş ocağın və ya çömçünün istifadəsi kimi? Dadlı yeməklər yaradır və istifadəsi çox sadədir. Bu yavaş ocağın donuz əti yemək tərifi elma suyu, elma və yerkökü, kartof və soğan kimi həqiqətən ev pişirilmiş ləzzətdir. Elma suyu və alma bu güveçə başqa səviyyəyə aparılır. Artıq, dadlı ətirləri bir donuza donuz ətini - ətin yerinə - unikal yemək üçün birləşdirir. Bir çox insanlar donuz əti yeməyini heç vaxt sınamamışlar, bu da ideal bir donuz reseptini etməlidir.
Donuz Çiyin və ya Donuz Butt haqqında
Bu resept donuz əti çörəyi kimi tanınan donuz ətindən istifadə edir. Donuzların bu kəsimi də donuz əti və ya Boston butt kimi tanınır. (Heyvanın ardınca deyil, baxmayaraq ki, bu, donuzun çiyinindədir). Donuz çiynində odun kimi qovrulmuş və bişirmək üçün yaxşıdır. Yəni yavaş qovurma və ya barbekü üçün də yaxşıdır. Xüsusilə çəkilmiş donuz əti etmək üçün istifadə olunur - xüsusilə Cənubi yemək arenasında. Tipik olaraq, baqqal mağazasında 5- ya da 10 kiloluq qızartma kimi satılır.
Həmçinin bax
Donuz və Toyuq ilə Easy Brunswick Stew
Nə lazımdırsınız?
- 2 düyümlük boneless trimmed donuz çiyin, 3/4-düym kublar daxil kəsdi
- 3 qaşıq unu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı kəklik qurudu
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2-düym diliminə kəsilmiş 6 yerkökü
- 4 orta kartof, 3/4 düymlük kublara kəsilmişdir
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1 böyük alma, peeled, cored və doğranmışdır
- 2 fincan elma suyu
- 1 kaşığı sirkə
- 1/2 fincan soyuq su
- 1/4 fincan unu
Necə etmək olar
- Un, duz, kəklik və biberi birləşdirin. Ədviyyatları ət ilə silkələyin.
- Hazırlanmış tərəvəzləri (yerkökü, kartof və soğan) və almağı yavaş ocağa qoyun.
- Donuz kublarını üstə qoyun.
- Alma suyu və sirkə birləşdirin və ətin üzərinə tökün.
- Qapağı yavaş ocağın üstünə qoyun və aşağı qəbulu üzərinə qoyun. 9 ilə 11 saat arasında aşağı ayarı saxlayın.
- O vaxtdan sonra yavaş ocağı yüksəkə çevirin. 1/4 fincan unu və 1/2 fincan soyuq suyu qarışdırın, qarışığı düzəldilməyənə qədər qarışdırın (bu sousu yumşaldır).
- Un və suyu isti maye qarışdırın. Çörək yosunu yüksək tutun və 15 dəqiqə daha uzun müddət bişirin və ya qalınlaşdırılıncaya qədər.
- Dadı və istədiyiniz kimi tərəvəzləri düzəldin.
Varyasyonlar
- Kartof ilə birlikdə güveçə kub şəkərli şabalıd və ya qış yığını əlavə edin.
- Dilimlənmiş kərəvizatı güveç qarışığına əlavə edin.
Daha çox Domuz tərifləri
Daha ətirli yeməklərdə donuzdan istifadə etmək istəyirsiniz? Bu tarifləri cəhd edin: