Bu kremli toyuq və göbələk şorbası doğranmış toyuq göbələkləri, yerkökü, kərəviz və təzə dilimlənmiş göbələklərlə dadlıdır. Ağır krem pişirmə vaxtının sonuna yaxındır.
Şorba ilk növbədə xidmət edin və ya bir sandviç və ya salat ilə bir nahar və ya şam yeməyi olaraq xidmət edin. Əgər əvvəlcədən bişmiş toyuqdan istifadə edirsinizsə, ondan əvvəl 10 dəqiqə əvvəl şorbaya əlavə edin.
Bu dadlı şorbada dəyişiklik etməkdən çəkinməyin. Pişmiş turkey və ya toyuqdan istifadə edin, lakin yemək müddətinin sonuna əlavə edin. Və ya şoraba bəzi kartof və ya rutabaga əlavə edin. Buxarlanmış noxud, şorba bitmədən əvvəl krem ilə birlikdə əlavə edilə bilər.
Müvafiq təriflər
Klassik Toyuq Gumbo
Kremli Toyuq Noodle Çorbası
Toyuq Tortilla Çorbası
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1 kiloluq tavuk göğüsleri (boneless, doğranmış)
- 1/2 fincan havlu (doğranmış)
- 1 böyük qabırğa kərəviz (doğranmış)
- 12 ilə 16 ounces mantar (dilimlənmişsə, təzə göbələk növlərinin birləşməsi, istənilən halda)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 4 yaşıl soğan (dilimlənmiş)
- 2 qaşığı
- bütün məqsədli un
- 4 fincan
- toyuq çörəyi (tercihen zəif və ya aşağı sodyum)
- 1/2 çay qaşığı kəklik (quru yarpaq)
- 1/2 çay qaşığı duz (koşer; dadmaq üçün)
- dadmaq üçün qara bibər
- 3/4 fincan
- ağır krem
Necə etmək olar
Orta aşağı temperaturda böyük bir qaz yastığı qoyun; yağ və zeytun yağı əlavə edin.
Yağı və yağları isti olduğunda, toyuq toyuq, kök və kərəviz əlavə edin; pişirin, qarışdırın, toyuq təxminən bişirilir.
Göbələklər əlavə olunduqdan sonra göbələkləri əlavə edin və pişirməyə davam edin. Sarımsaq və yaşıl soğan əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin.
Un daxil edin və 2 dəqiqə, qarışdırmaq, yemək davam qədər qədər qarışdırılır.
Toyuq çörəyi və kəklik əlavə edin. Qarışdırırken qaynamaq gətirin.
Tava əhatə və istilik aşağı azaltmaq; təxminən 10 ilə 16 dəqiqə bişirilir, ya da tərəvəz tenderə qədər.
Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin; krem və istilik ilə qarışdırın.
Varyasyonlar
- Kök və kərəvizlə birlikdə panda gözəl doğranmış soğan 1/4 fincan əlavə edin.
- Yerkökü ilə birlikdə təxminən 1/2 fincan bişmiş kartof əlavə edin.
- Yerkökü ilə birlikdə təxminən 1/2 fincan bişmiş rutabağa əlavə edin.
- Tarifədə müxtəlif yabanı göbələklərdən istifadə edin və ya batırılmış qurudulmuş göbələklərlə aparın.
- Tam bişmiş toyuq toyuq və ya Türkiyə ilə: tərəvəzlər bişirildikdən sonra pişmiş doğranmış toyuq və ya turkey əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə bişirin və krem və ədviyyatlar əlavə edin. İstiləşmə.
- Krem ilə birlikdə 1/2 fincan buxarda dondurulmuş noxud əlavə edin. İstiləşmə.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 107 mg |
| Sodyum | 1,144 mq |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 28 g |