Havarti Dill Pendir Soslu Toyuq

Ən sürətli pişirmə vaxtı üçün bu reseptdə nazik kəsiksiz sümüklü toyuq göğüslerini istifadə edin.

Toyuq ispanaq yatağında gözəl bir təqdimat təqdim edir və ya fərdi plitələrə qulluq edir və sousu masada keçir.

Nə lazımdırsınız?

4-dən 6-a qədər toyuq döş xərçəngi (hər biri 4-6 ons və ya nazik dilimlənmiş kətillər)
1/2 fincan plus 2 qaşığı bütün məqsədli un
1 böyük yumurta
1 kaşığı su
1 stəkan çörək qırıntıları (sarımsaqlı təzə incə)
duza dadmaq
dadmaq üçün qara bibər
4 qaşığı kərə yağı (
bölünmüş )
1 dash sarımsaq tozu
İsteğe bağlı: arpalı ot
1-dən 1 1/4 fincan süd
1 fincan Havarti pendir (kəsilmiş və ya doğranmış, şüyüd ilə 4 unsiya)
2 qaşığı zeytun yağı

Əgər kiçik toyuq göbəklərindən istifadə etsəniz, onları plastik qablar arasında təxminən 1 / 4- ilə 1/2 düym arasında olan vahid qalınlığa qədər vurun. Toyuq göbələkləri böyük olduqda, onlara iki incə kətan çıxarmaq üçün üfüqi bir şəkildə dilimləndikdən sonra lazım olduqca incə olsun. Alternativ olaraq, nazik dilimlənmiş toyuq göbəkləri ala bilərsiniz.
1/2 fincan unu geniş qabda və ya qabda qoyun.
Bir başqa qabda yumurta su ilə çırpın.
Çörək qırıntılarını üçüncü bir qabda qoyun.

Tuzluğa duz və təzə qəhvəyi qara bibərlə yüngülcə serpin. Un içində toyuq qabığını çəkin, sonra yumurta qarışığına daldırın, sonra çörək parçaları ilə örtün. Toyuq parçalarını bir pişirici plakaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə soyumağa soyudun.
Eyni zamanda, orta yüngül bir qazanda, 2 yemək qaşığı kərə yağı eritin. Qalan 2 yemək qaşığı una qarışdırın və 1 dəqiqə boyunca daim qarışdıraraq yemək etməyə davam edin. Istifadə edirsinizsə, sarımsaq tozu və arıq otu əlavə edin. Tədricən 1 fincan süd əlavə edin. Kəpəklənməyənə qədər bişirin. Pendir əlavə edilərək pendir yuyun, pişirin və qarışdırın. Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər əlavə edin.
Zeytun yağı ilə böyük bir bacarıqda qalan 2 kaşığı kərə yağı istiləndir. Qəhvəyi hər iki tərəfə dönərək qəhvəyi və bişirilmiş qədər toyuq bişirilir. Vaxt toyuq qalınlığından asılıdır. My cutlets çox incə idi, onlar yalnız 6-dan 8 dəqiqə çəkdi.
Əgər əmin deyilsinizsə ani oxumaq termometr ilə yoxlayın. Toyuq bitdikdə ən azı 165 ° F (73.9 ° C) qeydə alınmalıdır.
Sousu ilə xidmət plakasına toyuq qoyun və ya sousu ayrıca xidmət edin.

4-dən 6-dək xidmət edir.

Siz də edə bilərsiniz