Yunan dilində: ρīγανάδα, tələffüz ree-ghah-NAH-thah
Bu yunan bruschetta bir versiyası və sürətli bir qəlyanaltı və ya içki ilə müşayiəti üçün sevimli və asan resept. Evdə qatıq ölkəsi çörək və ya qalaktikanın, fransız və ya italyan çörəklərinin qalın dilimlərini istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 3/4 düymlük çörək dilimi (ölkə üslubu)
- 1 pomidor (doğranmış)
- 1 tbsp. ağ pendir
- Dadmaq üçün: zeytun yağı (əlavə bakirə)
- Garnitür: yunan qripi (qurudulmuş riqan)
Necə etmək olar
Qeyd: Miqdarı insanların sayı və onların iştahının ölçüsündən asılıdır. Yaradıcı olmaq!
Çörəkləri kömürlərdən, sobadan və ya tezgah panjurundan düzəldikdən sonra çörəklər açıq-aydın müəyyən olunduqda və çörək xırdadır. Qəşəng halda zeytun yağı ilə yaxşı bir fırça edin. Kifayət qədər doğranmış pomidorları əhatə edir və dadmaq üçün tökülmüş feta pendir əlavə edin. Ornegano ilə çiləyin və xidmət edin.
Alternativlər:
Qarışıq bir qarışıq patlıcan və ya bəzi Melitzanosalata (badımcan dip) bir dilim əlavə edin!