Bu sadə Tex-Mex şirin qəlyanaltıın adı bu un əsaslı çiplərin darçın və şəkərlə örtülmüş olmasıdır . Bu unikal latın Amerikalı qızardılmış çərəzə, çurrosuna bənzər bir ləzzət verir. Həm də sopaipilla fişləri də adlandırmaq olardı , baxmayaraq ki, bu ad dilləri xırro çipsləri kimi təxminən zəif olaraq silkələyir .
Əsas formada, churro çipləri şirkət üçün kifayət qədər gözəl təsadüfi, böyük bir partiya yeyinti edir. Ləzzəti dəyişmək və / və ya onları bəzəmək üçün bir çox yol var, buna görə də maddələr üzərində dəyişikliklər üçün təklifləri qaçırmayın və reseptin özündə aşağıda təkliflərin verilməsi.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan toz şəkəri
- 2 teaspoons torpaq darçın
- 1/4 fincan (4 qaşıq)
- real yağı və ya hindistan cevizi yağı və ya yemək spreyi
- 4 böyük un tortillas
Necə etmək olar
Fırını 350 F / 175 C-yə fırladın, belə ki tortillas hazırlayarkən əvvəlcədən qızdırılır.
Kiçik bir qabda şəkər və darçını birləşdirərək yaxşı qarışdırın.
Kərə yağı istifadə edərkən, mikrodalğada 10 saniyelik bursts ilə ya sıvı, yaxud peçenin üzərindəki bir qabda az istiyə qədər tamamilə eritin və ya tamamilə eritin. Bir tortillanın hər iki tərəfini ərinmiş yağı ilə nazik bir qat ilə örtmək üçün bir pasta fırçası istifadə edin. (Əgər hindistan cevizi yağı seçsəniz eyni üsulu istifadə edin, ancaq kokos yağı yağdan daha aşağı temperaturda eriydiğini xatırlayın, buna görə yandırmaq üçün əlavə diqqət edin).
Yeməkli sprey istifadə edilərsə, bütün parçanın çox nazik bir qat ilə örtülməsi üçün bir tortilla'nın hər tərəfini sprey edin.
Tortillanı böyük bir yemək plitəsinə qoyun. Şəkər qarışığının bir neçə qaşığı kələmi tortillanın üstünə səp və barmaqlarını istifadə edin; yağı və ya yağ örtüyü üzündən tortilla'ya qalacaq. Tortilla yandırın və bu əməliyyatı təkrarlayın, belə ki tortillanın hər iki tərəfi darçın şəkərlə bərabər örtülmüşdür. Gerekirse, parçayı çevirin və maksimum əhatə təmin olunmasını təkrarlayın. Böyük bir kəsmə taxtasına örtülmüş tortilla qoyun.
2-ci və 3-cü addımlarını tortillasın qalan hissəsi ilə təkrarlayın, hamısını kəsici taxta üzərində bir yığın yerləşdirin.
Kətillək yığını kəsmək üçün kəskin bıçaqdan 8 taxtaya daxil edin.
Tortillasın dişlərini bir qat üstündə bir parşömen kağız və ya silikon mat ilə bəzədilmiş bir cookie hesabatı üzərinə qoyun.
Çipsləri təxminən 15 dəqiqə bişirin, xırtıldayan və yüngül qaşığı qədər. Çipsinizin aşınmaması üçün son bir neçə dəqiqəlik pişirme zamanı onlara yaxın bir göz qoyun.
Bişmiş churro çiplərini fırından çıxarın və 12-15 dəqiqə söndürülməsinə imkan verin ki, onlar "qura" bilərlər. Dərhal qulluq etsinlər və ya daha sonra yumşaq örtüklə saxlayın. (Bunlar bir neçə gün ərzində yemək zamanı yaxşıdır) Əllərinizlə yeyin!
Baked Churro Chips haqqında dəyişikliklər
Bu xoşgözlü sadə reseptin müxtəlif versiyalarını sınamaqdan çəkinməyin. Başladığınız bir neçə fikir var:
Daha ürəkli, daha rustik çip istəyirsiniz? Undan başqa nazik mısır tortillalarını istifadə edin.
Bu rezeptdə tortillas taxtalara kəsilir, çünki bu, birbaşa ölçülü çiplər etmək üçün asan bir yoldur. Ancaq fişlərin kəmər şəklində olması üçün heç bir səbəb yoxdur; onları zolaqlar və ya düzbucaqlı və ya hazırda hazırladığınız başqa bir forma kəsməyin.
Spice-wise, siz yalnız darçında dayana bilməyəcəksiniz: ½ çay qaşığı zəmanət qaşıqlarını və ya zəngin bir zəncəfil və ədviyyat dərisi üçün qarışığı əlavə edin - xüsusilə bayram zamanı və ya soyuq bir gündə salamlayıram . (Çiyələk günündən sonra isti şokoladla taze bişmiş churro chips, hər kəs?)
Bir az fərqli ləzzət üçün, ağ şəkərin əvəzinə toxumalı qəhvəyi şəkər istifadə edin. Qəhvəyi qəhvəyi şəkər, sırf qəhvəyi şəkərdən daha az nəmli olduğundan təriflənə bilər; böyük bir süpermarketin çörək qapısında axtarın.
Bu çiplərin ləzzətində bir az daha "oomph" axtarırsınız? Şəkər qarışığına zeytən bibərin yarım çay qaşığı (və ya dadına) əlavə edin (toz şəklində pikin və ya çipotaq bibəri kimi). Çili şorbasını hazırlamaq üçün istifadə edilən və "şəkərlə yaxşı cütləşməyən" kimyon kimi digər ədviyyatlardan istifadə etmək üçün istifadə edilən " çili toz " istifadə etməyinizə əmin olun, əksinə, sadə torpaq qurudulmuş isti bibər.
Əgər siz onları çörəkçilik etmək əvəzinə çipsinizi dərinizə dərinləşdirməyi üstün tutsanız, darçın şəkər qarışığını bir nahar ölçülü kağız torbaya qoyun. Kərə yağı silin. Çörəkləri bir dəfə fıstıqda və ya tava bir neçə fincan bitki yağı içərisində bir dəfə dönərək, tortillasları 1 ilə 2 dəqiqə sürüşdürün. Qızardılmış çipsləri yağdan çıxarın və emici kağız üzərində boşaltın. Hələ isti olsa da kağız çanta bir neçə fiş qoyun və onlar darçın və şəkər ilə örtülmüş ki, silkələmək.
Sizin Delicious Cinnamon-y Churro Chips xidmət necə
Bunlar dadlıdır, amma bir az meraklısı (və daha çox kalori!) Almaq istəyirsinizsə, aşağıdakılardan birini cəhd edin:
Çiplərinizlə bir və ya daha çox şirin dips təklif edin. Meksikalı Şokolad Sosunu və ya düz doymuş qatılaşdırılmış südü cəhd edin. Kakao və ya dulce de leche və maye şirin krem kimi qarışıq daldırma tutarlılığına çatana qədər təxminən bərabər hissələrlə döyərək Meksikalı karamel sousunu edin. Böyük bir plakanın və ya tənbəl susanın mərkəzində daldırma qablarını qoyun və ətrafdakı fişləri düzəldin.
Churro çipsinizə "nacho stiliniz" ilə xidmət edin - bir və ya daha çox şirin baldırlar ilə. Çiyələk şokolad sousu, sıxılmış dulce de leche , meyvə mürəbbəsi (isti qədər töküləcək qədər qızdırılır) və / və ya bir çubuqlu çiplər üzərindəki yoğrulmuş süd, üst kremi və ya ticari çırpılmış toqqa və rəngli sprinkles, şokolad atışları, və ya doğranmış qoz-fındıq. Yaradılışınızı əllə tutmaq üçün bir plaka ya da böyük bir kağız konusuna təqdim edin.
Bu əsas, təsadüfi cinnamonyalı şəkərli yarıqlar bir "fancier" desertinin bir hissəsi kimi istifadə edildikdə müəyyən bir zərifliyi qəbul edir:
Kəsilmiş dondurma qabına bir və ya iki qaşıq çipini möhkəmləndirin və ya bir az şokolad kosası və ya şirin çiyələk şorbasının yanında bir plaka qoyun.
Çipləri daha böyük (yarım və ya üçdə bir un tortilla kəsilmiş kimi) hazırlayın və onları çırpılmış krem və meyvə qatları arasında sandwiched, bir napoleon desert, "cookie" hissəsi kimi istifadə edin.
Və ya kiçik churro chips (şeritler və ya kvadrat şekiller) və onları müxtəlif növ çerezlər bir tepsisinde daha yüngül bir seçim kimi daxil edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 343 |
Total Fat | 8 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 600 mg |
Karbohidratlar | 62 q |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 7 g |