Bu kəpənək şokolad qısabüddətli çərəzlər inanılmaz dadlıdır. Kakao çikolatalar üçün əsas qısaldılmış formula ilə əlavə edilir, onları şokolad sevgilisi xəyaldır.
Hamurdan kənarlaşdırın və kvadratlara və ya taxtlara vurun və ya fərdi çərəzlər etmək üçün xəmirin kiçik toplara şəklini çəkin.
Həmçinin bax
Klassik Scottish Shortbread
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 kasa toz şəkər
- 2 fincan
- Bütün məqsədli un (9 unsiya)
- 1/2 fincan şəkərsiz kakao tozu
- 9 unsiya yağı (1 fincan plus 2 qaşıq, otaq temperaturu)
Necə etmək olar
- Fırını 325 ° F (165 ° C / qaz 3) qədər isitmək.
- Bir qarışdırıcı qabda və ya bir metal bıçaqla təchiz edilmiş bir qida prosessorunun qabına toz şəkər, un və kakao tozu birləşdirir; bir çırpma və ya qaşıq ilə yaxşı qarışdırın.
- Qarışıqdan qırıntıları bənzədikdən qədər, əllə hazırlanmış pasta qarışdırıcı və ya yemək prosessoru ilə yağı kəsdirin. Bir qaba köçürün və xəmir birlikdə tutana qədər yoğurun. Iki düzləşdirilmiş disklər şəklində.
- Xəmir taxıl etmək və ya ayrı-ayrı çerezlər halına gətirmək üçün yuyulmaq olar.
- Xəmirin hər bir diskini 8 düymlük kvadrat və ya dəyirmi şəklə salmayın. Mən onları silikon çörəkçilik paspalarına gəzdirir və pan üzərinə sürüşürəm. Hamuru kvadrat və ya düzbucaqlı şəkillərə və ya taxtlara səpik, ancaq kəsməyin.
- Alternativ olaraq, hamurun kiçik toplara şəklini düzəldərək düzəldilmiş düz bir şüşə ilə düzəldilmiş şəkər şəklində daldırın. Yağsız pişirmə plitələrində bir santimetr uzaqlıq.
- Təxminən 20-25 dəqiqə və ya çerezlər qurulana qədər bişirin.
- Qısa müddətdə sərinləyin və sonra hələ isti baxmayaraq hesab xətti boyunca çərəzləri kəsin. Soyuducularla tamamilə sərinləyin.
Cookie-Pişirme haqqında göstərişlər
- Qisa qaşıq xəmirini yumşaq bir şəkildə idarə edin və üstəlik etməyin.
- Ağır, düz pişiricilər çörək bişirmək üçün yaxşıdır. Jelly roll tencerelerdeki jantlar istiliyi poza bilər, nəticədə qeyri-bərabər pişirilir. Zımbalanmış pişiricidən aşağı salın.
- Sonrakı partiyaların bişirilməsindən qabaq sərin bişirən çarxlar.
- Pişirici plitəni bir dəfə hamar pişirmə vaxtından yarıya qədər döndərin.
- Parşömen kağızı istifadə edirsinizsə, çerezləri, parşömeni və hamısını sərinləmək üçün rafa sürüşdürə bilərsiniz.
- Çörək xəmir yaxşı dondurur. Bir gün üçün yarısını dondurun və ya cüt partiyanı yaradın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 140 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |