Hər kəs Halloween şəkillərinə sahibdir və yemək yeyir və tez-tez bolluq içində hər yerdə ghosts və ghouls ilə balqabağa və ürpertici 'spooky' qidalar bir çox ehtiva edir.
Lakin, İrlandiyada, 31 oktyabrda qeyd edərkən yalnız Halloween hesab etməyəcək, bu zamanda 1 Noyabr ərəfəsində təşkil edilən ölümlər üçün İrlandiyanın-Celtic festivalı olan Samhain də var.
Festival, Halloween tərəfindən qarışdırılmış görünsə də, bir İrlandiya Samhain hələ ölkə daxilində sübut edir.
Hər şeyə görə İrlandiyalı yazıçı Bernd Biege, 1 noyabr tarixində ənənəvi olaraq Samhain kimi tanınan, "yaz axınının " sona çatdığını və sow-een kimi bir şey söylədiyini və Kelt ilinin sonunun və qış başlamasının sona çatdığını söyləyir. Samhain əks etdirmək üçün vaxt sayıldı və bəzən bəzən qarışıq bir ənənənin bir hissəsi idi.
İranda xidmət edilən qidalar digər ölkələrdə də çoxdur və ən məşhurlarından biri də Barm Brack və ya Barnbrack kimi tanınır. Bu meyvə çörəkli bir çörəkdir və əsl sevgini və evlənməyinizi bildirən bir üzük kimi içərisindəki digər kiçik əşyalarla bişmişdir, bir ürək təəssüf ki, heç vaxt evlənməyəcəyəm, bir qəbrin yoxsulluğu və zəngin bir sikkə olduğunu nəzərdə tuturdu. Hər bir ailə üzvü, düşündüyünüz kimi, özlərini diqqətlə seçər.
Bu gün hətta supermarket çörəyi satır və içəridə bulacağınız tək cazibə, adətən, yalnız üzükdür.
Ənənəvi olaraq, mövsümi ərzaq oktyabrın sonu və noyabrın başlanğıcı kimi Samhaində böyük bir rol oynadı, sonra məhsul məhsuldar idi və çox miqdarda ərzaq oldu. Lakin, Samhain nəticədə All Hallows və ya All Saints Günü kimi tanındı, sonra ət yeməyə icazə verilmədi, belə ki, yemək bir şey vegetarian oldu.
Ənənəvi Irish tarifleri Samhain üçün mükəmməl.
- Colcannon - kələm və Kale və yay soğanları ilə püresi patates bir qab (scallions). Adətən bir yan çörək kimi xidmət.
- İrlandiyalı Stew - tam olaraq deyir ki, bu, İrlandiyanın ən sevimli güveçi və dünya səviyyəli quzu ilə hazırlanmışdır.
- Soda Çörək - İrlandiya şimalında və cənubunda xidmət edilən yerdə çörək.
- Boxty - İrlandiyalı kartof tortları adətən bir qayçı üzərində pişirilir.
- Soul Cakes - kiçik, şirin tortlar və ya tez-tez meyvə ilə doldurulmuş və bəzən sadə qısaboy kimi hazırlanmış tortlar. Keklər ölülərin ruhuna hədiyyə olaraq edildi.
- Irish Champ - yuxarıda Colcannon fərqli deyil, lakin kələm və ya Kale olmadan.
- Barm Brack - yuxarıda təsvir olunur, finder gələcəyini proqnozlaşdırmaq üçün cazibədar olan meyvəli tort.
- Beef və Guinness Pie - İrlandiyanın Guinness şəhərində, Halloween və Samhain ətrafındakı hava üçün real klassik və mükəmməl mal əti yeməklə dolu dərin, sevindirici bir tort.