İrlandiyalı sevgi kartofları və bunları istifadə edən bir çox resept var. Colcannon kimi Champ, təzə və ya qalıcı olan kartofu istifadə etməkdən başqa bir üsuldur və bu İrlandiya çempionu resepti sıfırdan nə qədər asan olduğunu göstərir.
Tək başına xidmət verə biləcəyiniz və ya baloncuk və qıcqırıq ilə üst-üstə qızardılmış yumurta çıxaran böyük bir yandırılmış yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 22 unsiya / 675 qr kartof (unudulmuş Idahos və ya russets, peeled və dörddəbir)
- 1 fincan yaşıl soğan
- 2 unsiya / 55 g duzlu kərə yağı
- 2 ilə 3 qram / 50-75 ml süt
- Dəniz duzu və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Kartofu az miqdarda duzlu suda pişirin (kəskin bıçağın ucu ilə vurulduqda, kartof ortada yumşaqdır). Bu kartofun ölçüsünə görə təxminən 20 dəqiqə çəkin.
- Nasos olaraq yaşıl soğanların ağ hissəsini doğrayın və təxminən yaşıl hissəni doğrayın. Kənara yığmaq.
- Kartofu süzgəcdə boşaltın. Həm yağı, həm də südü eyni qaba və istiliyi əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə yerləşdirin.
- Hamar və qaymaqlı qədər kartofu qaba və masha əlavə edin. Kartofun yumurtalığa son verə biləcəyi kimi qaynaşma üzərində diqqətli olun.
- Soğanın incə doğranmış ağ hissəsini əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Dadmaq üçün duz və bibər ilə yaxşı mövsüm. Üstə səpilən soğanın yaşıl hissəsinə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 74 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |