Yaşıl salsalar demək olar ki, hər zaman qırmızı salsadan daha yumşaqdır. Salsa və salsa verdəsi arasında əsas fərq, qırmızı pomidor yerinə tomatillonun istifadə edilməsidir. Tomatillos sayəsində, salsa verde qidalandırılmış yaşıl çiller və soğan əsas zövqləri ilə qəribə, zesty ləzzət var.
Nə lazımdırsınız?
- 12-15 ədəd tomatilis, qabıq çıxarılıb, dörddəbirdə
- 5 düyü sarımsaq
- 1 orta ağ və ya sarı soğan, dəridən çıxarılmış, qarışdırılmış doğranmışdır
- 1 dəstə silantro
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı bitki yağı
- 1 jalapeno, toxum çıxarılıb
- 3 böyük
- yaşıl çiller, (Poblano, Ancho, Anaheim və ya Hatch kimi) qovrulmuş və dəriləri çıxarılmışdır
- 1 kaşığı kireç suyu
Necə etmək olar
Bir soğan, jalepeno və tomatillosu yemək prosessoruna və nəbzinə 4-5 dəfə əlavə edin. Istənilən uyğunluqa qədər qalan maddələr və nəbz əlavə edin.
Salsa verde dərhal xidmət oluna bilər, lakin ləzzətlərin meldinə icazə vermək üçün gecə soyuducuda oturanda yaxşıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 751 |
| Total Fat | 58 q |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 132 mg |
| Sodyum | 1,872 mq |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 38 q |