Kebablar, əsasən, şişlərdə tökülmüş ızgara ət və tərəvəzlərə əsaslanan Orta Şərq yeməkləridır. Amma bu günlərdə bu şişlər dadlı birləşmələr və əyləncəli bir təqdimat üçün müxtəlif yeməklərlə dolu ola bilər.
Bir pita ənənəvi falafel sandviç yerinə, nə panjara və ya qovurmaq tərəvəz və falafel top ilə şişlərdə onlara xidmət? Uşaqlar məktəbə dönərkən əyləncəli bir nahar qutusu maddələri üçün dadlı və sağlam bir fikirdir. Yalnız bir az taxini sousunu qabağa yığaraq zövq alın!
Nə lazımdırsınız?
- Falafel üçün:
- 1 fincan konservləşdirilmiş noxud, durulanmış və drained
- 1/2 soğan, soyulmuş
- 2 düyü sarımsaq, soyulmuş
- 3 yemek kaşığı doğranmış cilantro (və ya maydanoz)
- 2 yemək qaşığı doğranmış maydanoz
- 1 çay qaşığı zira kimyon
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1/4 fincan bütün unu un
- İsteğe bağlı: Qırmızı bibər lopası çimdik (və ya dadmaq)
- Tahini Sousu üçün:
- 1/4 fincan susam pastası
- 1/4 fincan su
- 2 qaşığı limon suyu
- 1 düyü sarımsağı (grated)
- Kebablar üçün:
- 1 qırmızı soğan (soyulmuş və çirklənmiş)
- 1 bell biber (rəng seçiminiz, süzülmüş və təxminən 2 ədədə bölünmüş)
- 1 fincan albalı pomidor
- 1 kaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
Nafas, soğan, sarımsaq, cilantro və ya maydanoz, zira kimyon, çörək pudrası, duz, qara bibər, un və qırmızı bibər ləkələrini istifadə edərkən falafel olun. Qarışıq əsasən düzəldikdən sonra Puree, lakin tamamilə hamar olmamaq lazım deyil. 15 dəqiqə soyudun.
Bu falafel bazası buzdolabında soyuduğu halda, bir kase içində susam pastası, su, limon suyu, qatlanmış sarımsaq, duz və istiot birləşdirərək tahini olun.
Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Zeytun yağı və mövsümdə duz və bibər ilə soğan, biber bibər və pomidorları sil. Perchment kağız və qızardılmış soba ilə qarışdırılmış bir çörəkçilik plitə haqqında 30 dəqiqə və ya yumşaq və yüngül browned qədər.
İki çörək qaşığı kərə yağı əlavə pergament kağızı ilə bəzədilmiş ikinci bir təbəqəyə əlavə edin. Filafeli toplara yığın, təxminən 1 oz. hər biri (çörək kaşığından istifadə etdim) yumşaqlıqla yağı və qabda yerə yığışdırın. Fırında 20-30 dəqiqə və ya toplar yüngül qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
Kababları taxıl tərəvəz parçaları ilə falafel topları və tahin sousu ilə çiskin hazırlayaraq hazırlayın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 494 |
Total Fat | 17 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 8 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 605 mg |
Karbohidratlar | 73 g |
Diyet Fiber | 12 g |
Protein | 18 g |