Hər çili qovur və soyun və sərinləsin. * Təzə çaylar mövcud deyilsə, meyvədə daldırma əvvəl quru yaşıl çiller və un onları istifadə edin. Qovurma çiləsi üçün kömək lazımdırsa, burada addım-addım bir kılavuzdur.
02/07
Toxumları çıxarın
Seeded Chile. Leah Maroney
Çili üstündə kəskin bir bıçaq daxil edin, kök altında və çili aşağı yarıya qədər aşağı dilim. Bir qaşıq və ya bıçaq istifadə edərək, çilələrin ətini yormadan toxumları və ağ membranı çıxarın. Çili çox yumşaq olarsa, hətta bıçaqa ehtiyacınız olmayacaq. Daxil edə biləcəyiniz üçün, barmaqlarınızı bir az ayırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
03/07
Çılpaqları düzəltmək
Şili saxlayır. Leah Maroney
Şili bir dilim pendir qoyun, amma məcbur etməyin. Pendir çox böyük olduqda, içə oturana qədər onu düzəldin. Şillərin açıq kənarları hələ bir yerə oturduğundan əmin olun. Ayrıca, bu toyuq və pendir doldurulması kimi çillərlə dolu bir dolumdan istifadə edə bilərsiniz
04/07
Çillər hazırlayın
Undə Dip Çili. Leah Maroney
Bu addım isteğe bağlıdır Unun yarısını bir plitənin altına qoyun. Çələyi un üstünə qoyun və üstə qalan una tutun. Bütün çili örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün barmaqınızı istifadə edin. Qalan unu soyudun və çillərin bir kənara qoyun. Çilinizi suya batırdığınız zaman, bu addım çubuqların qalmaması üçün vacibdir.
Çillər təbii olaraq yağ içərisindədir, buna görə də yağlar buxarlanma prosesi zamanı yuyulduğu və ya çıxarıldığı təqdirdə, meyilli qalmamaq üçün bunu etmək lazımdır. Həmçinin, Çili çox "yaş" olarsa, meyilli süzülür. Belə ki, bir az quru etmək üçün təmiz dəsmal ilə nəm çillər dabbing cəhd edə bilərsiniz.
05/07
Çörək hazırlayın
Batter. Leah Maroney Sadə bir meyilli üçün, sərt zirvələrə qədər 5-7 yumurta ağını qamçılayın. Bir çimdik və ya iki duz ilə ayrı bir qabda yumurta yumaq. Ağları sarsıtmadan sarğıları yavaş yavaş qatlayın. Sarımlar meyilli içində yaranan bir cür görünsə yaxşıdır. Onları qarışdırmayın, ya da ağlar qırılsın və meyilli şorba olacaq.
06-dan 07-ə
Dip və Çiyələr bişir
Batter'də dalğalanmalar. Leah Maroney Bir-birinə doldurulmuş çılpaqları meyvəyə atın və sonra diqqətlə onları isti neftə yerləşdirin. Çörək bişirilmiş qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
07 07
Aşırı yağı boşaltın və xidmət edin
Çili Relleno. Leah Maroney Şilləri yağdan çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin. Onlar sərin kimi həddən artıq olacaq kimi dərhal xidmət. Çillər Rellenos həqiqətən dərhal yemək lazımdır. Onlar yenidən yaxşı isti deyil, çünki onlar çirkli olacaq.