Arroz Chaufa, qalan pirinçdən istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur və bu tək yeməyi bir yeməkdir - daha yaxşı nə ola bilər? Qalıcı qovurulmuş toyuq, qovrulmuş donuz əti, isti itlər və ya tərəvəzlər əlavə edin - çox çevik bir qab. Bir neçə dəqiqə içində bir araya gəlir, tərəvəzləri doğramaq və maddələrin montajının sadə hazırlayıcı işləri aparılır.
Peruya nisbətən daha çox Çin, bu yeməyi yenə də sevimli Peru yeməklərinin daxili dairəsinə ayrıldı. Bu resept xüsusilə yaxşıdır, düyü Cənubi Amerika üslubunda hazırlanmışdır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 qaşığı bitki yağı (və ya Susam yağı)
- 2 yumurta
- 1 ədəd tərəvəz
- 1 qaşığı zəncəfil (doğranmış)
- 1 qırmızı bibər (doğranmış)
- 1 fincan bişmiş toyuq və ya donuz əti (kəsilmiş) və ya 3 isti it (nazik dilimlənmiş)
- 4 fincan düyü (bişirilmiş)
- 3 qaşığı soya sosu
Necə etmək olar
- Bir çimdik duz və bir yer biberi ilə birlikdə yumurta çırpın. Wok və ya böyük bir qızartma pan ildə 2 yemek kaşığı neft isti.
- Yumurtları isti yağa dökün və 1-2 dəqiqə qovur. Yumurta pancake üzərində yandırın və yemək bitir. Pişirildikdən sonra, yumurtaları bir plaka üzərinə çıxarın, qarışdırınca kəsdirin və qoruyun.
- Qalıqları yağa əlavə edin və qırmızı, zəncəfil və qırmızı bibərin ağ hissələrini əlavə edin. 2-dən 3 dəqiqə sutə.
- Əti əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha sote edin, qızdırılana qədər.
- Pirinç, qaşqanın yaşıl hissələrini və soya sosunu əlavə edin və yaxşı qızdırılana qədər bişirin, qarışdırın.
- Doğranmış bişmiş yumurta qarışdırın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 80 mg |
| Sodyum | 435 mg |
| Karbohidratlar | 79 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 17 g |