Mükəmməl ağ lobya salatı reseptini axtarırsınız? Bu mənim adi "get-to" fasulyə salatası reseptidir. Bu sadə, lakin dadlı və çox yönlü bir vegetarian və vegan yeməyi. Yaz aylarında həftənin həftəlik işlərini yaxşı tutduğundan və keçirdiyindən işə başlamaq üçün böyük bir partiyanı etmək istəyirəm.
Istədiyiniz hər hansı bir ağ lobya istifadə edin: cannellini, dəniz lobya və ya hətta yağı fasulyesi və ya noxud bu asan lobya salatasında yaxşı işləyəcək. Yaz piknikləri və vegan potluks üçün mükəmməldir. İpinak və ya göy qurşağı şüşəsi və ya bənövşəyi qala kimi bir neçə yarpaqlı göyərti əlavə etmək istəyirəm, ancaq bir neçə - təzə bitki ətirini azaltmaq üçün kifayət deyil. Son vaxtlar, bir az əlimdə olduğumdan bəri, mənim evdə hazırlanmış lobya salatalarına bir az şirin turşu zövqünü və ya bir neçə doğranmış saxlanılan limonu əlavə etdim.
Bir ağ bibər salatı üçün bir az daha yay "oomph" bir potluck və ya piknik xidmət və bu çox sadə kimi vurmaq istəyirsinizsə, mən bu ağ lobya salat çiyələk resept ilə gəlir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 15 unsiya bibərli ağ lobya, yaxşı drenajlanmış və durulanmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 qırmızı soğan, kıyılmış
- 1/2 fincan doğranmış taze cəfəri
- 2 tbsp zeytun yağı
- 2 böyük pomidor, doğranmışdır
- 1/3 fincan dilimlənmiş qara zeytun
- 2 çərəzli qırmızı şərab sirkəsi
- 1/2 limondan tərəvəz limonu suyu (təxminən 1 kaşığı)
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Birincisi, konservləşdirilmiş ağ lobya ilə drenaj və durulayın.
- Bundan sonra, aşağı temperaturda, duzlu və durulanan fasulyəni, sarımsağı, soğan və cəfəri zeytun yağı ilə birləşdirin. Yalnız bir dəqiqə, ya da ətirli qədər qızdırın. Həqiqətən ingredientləri bişirmək istəmirsiniz, yalnız yumuşatmaq və tatlar birləşdirmək üçün onlara bir az istilənmək.
- İsti və yerdən böyük bir qabda çıxarın.
- Pomidor, qara zeytun, sirkə və limon şirəsini əlavə edin və yaxşıca birləşməyi və bütün maddələrin paltolarını yumuşatmaq üçün sükunətlə at. qalan maddələrlə birləşir.
- Ağ lobya salatını isti kimi xidmət edin və ya xidmət vermədən əvvəl də soyudun. Mən hər iki yoldan da şəxsən sevirəm.
Recipe note: Əgər təzə bişirilmiş ağ lobya istifadə edirsinizsə, təxminən üç yarım fincan istəyirik. Həm də, bu kimi sadə reseptlər, keyfiyyətli maddələrdən istifadə edərək böyük fərq yaradır. Beləliklə, dəniz duzunu və ya koser duzunu və yeni zeytun bibərini, ən keyfiyyətli zeytun yağı istifadə edin və şişelenmiş növ üçün təzə limon suyunu dəyişdirmək istəməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 134 mg |
| Karbohidratlar | 100 q |
| Diyet Fiber | 29 g |
| Protein | 33 g |