Klassik bir vegetarian mantar risotto reseptini yalnız təzə göbələklər və truffle yağı həssas aroması ilə təmin edə biləcəyi ləzzət dərinliyi ilə izah edirsiniz? Bu klassik italyan çörəkləri, adətən bir yandırmaq üçün qapalıdır, əla bir vegetarian antreini ləzzətlə doludur.
Bu vegetarian resept heç bir əvəz istifadə: tam süd, yağ, ağ şərab, pendir və truffle yağı üçün çağırır. Yağsız bir şey və bir ton ləzzət əlavə etməyən bir şey yoxdur! Belə ki, bu xüsusi göbələk risotto resept orada ən sağlam və ən aşağı yağ risotto olmaya bilər, bu sizin çəngəl yalama olacaq bir razı yemək edir.
Əgər sonra bir aşağı yağ vegetarian risotto varsa, bu vegan günəş qurudulmuş pomidor risotto resept tamamilə süd pulsuz, vegan və xolesterol pulsuz və ya bu klassik ağ şarap vegan risotto sadə və klassik İtalyan yeməyi.
Həmçinin bax: 8 fantastik vegetarian risotto reseptlər
Nə lazımdırsınız?
- 5 - 6 stəkan tərəvəz suyu, isti
- 2 yabanı yağı
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 - 3 soğan (doğranmış kiçik)
- 1 1/2 fincan porcini göbələk (və ya digər göbələk, dilimlənmiş)
- 2 fincan arborio düyü
- 1/2 fincan quru ağ şərab
- 1/3 fincan tam süd (və ya ağır krem)
- 1 fincan təzə grated Parmesan pendir (Romano pendir də istifadə edilə bilər)
- Daş dəniz duzu (və ya koser tuzu, dadmaq üçün)
- Təzə təzə torpaq qara bibər (dadmaq üçün)
- 2 tsp truffle yağı
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan təzə maydan (doğranmış, garnitür üçün)
Necə etmək olar
- Birincisi, tərəvəz suyunu bir qazanda istiləşməyə başlayın, istifadəyə hazır olduğunuzda isə gözəl və isti olacaq (qaynar deyil). Bu klassik risotto ümumi yemək müddəti azaldır.
- Böyük bir qabda, orta dərəcədə istilik üzərinə yağ çıxarın, sonra bir qədər dəqiqə qızardılmış sarımsaq və doğranmış arpanı əlavə edin, daha sonra pişirin və bərabər paltar hazırlamaq üçün qarışdırmaq üçün qarışdırmaq üçün düyü və göbələkləri əlavə edin. İki dəqiqə boyunca tez-tez qarışdırmaq, qızdırmaq üçün icazə verin.
- Ağ şərab və isti əlavə bir dəqiqə və ya iki, əlavə olunub. Bundan sonra düyü yandırmaq üçün qarışdıraraq, bir fincan tərəvəz suyu əlavə edin. Yavaş-yavaş qaynadın, açılsın. Maye çoxu udulduqdan sonra, bütün tərəvəz suyu düyü tərəfindən udulmuşa qədər prosesi təkrarlamaq üçün başqa bir fincan isti tərəvəz suyu əlavə edin.
- Nəhayət, bütün süd və ya ağır krem əlavə edin və başqa 3-5 dəqiqə bişirin. Ümumi yemək müddəti təxminən 25-30 dəqiqə olmalıdır.
- Təzə qızardılmış pendir dərhal qarışdırın və istiliyi bağlayın. Pendirdə qarışdırın, sonra truffle yağı əlavə edin. Karıştırın və bu gözəl aroma nəfəs alın. Yaxşı iy deyil?
- Bir az dəniz duzu və ya kosher duzu və təzə zəmin qara bibər (duz və istiot üçün asanlıqla - siz truffle yağı yüngülləşdirmək istəmirəm!), Bir az ilə tatlar və bəzəmək üçün göbələk və truffle neft risotto Mövsüm isterseniz kiçik miqdarda təzə doğranmış cəfəri.
Risotto kimi? Heç şirin üçün çalışırıq düşündüm? Burada bir az fərqli və gözlənilməz bir şey üçün bir gurme şokolad desert risotto resept var.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 37 mg |
| Sodyum | 1,103 mq |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 15 g |