Toyuq və müxtəlif tərəvəzlər bu evdə hazırlanan toyuq əriştə şorbasında. Şorbası fesleğen, kəklik və maydanozun birləşməsi ilə mükəmməl təzədir. Çörək qabı çorba demək olar ki, əlsizdir. Yalnız yavaş ocağın içində bir yerə atın və bir düyməni basın. Minimal səylə dadlı ev çorbası olacaq.
Şorba asan olmaya bilər və çox yönlüdür. Şorba hazır olandan bir saat əvvəl dondurulmuş lima fasulyəsini əlavə etməkdən çəkin. Noxud yerində qarışıq tərəvəzlər əlavə edin. Kıyılmış rutabaga və ya şalgam da yaxşıdır, ya da kök və kərəviz ilə birlikdə təxminən 1 fincan parçalanmış kələm əlavə edin. Əgər siz pomidor ləzzətini sevirsinizsə, toyuq bitkisi ilə yanaşı, doğranmış və ya petite doğranmış pomidorların birinə 14.5 ədəd əlavə edə bilərsiniz.
Əriştələr aşpazdan qaçmaq üçün ayrı-ayrı pişirilir, lakin yavaş ocağın son 45 dəqiqə bir saata qədər əlavə edilməsini və yüksək səviyyəyə salınmasını təmin edir. Əriştə əvəzinə bişmiş düyü və ya ditalini, kiçik qabıq və ya orzu kimi kiçik bir makaron formasını əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 1/2 funt toyuq (bütün və ya kəsilmiş toyuq)
- 2 orta soğan
- 3 yerkökü
- 2 buğda kərəviz
- 2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı qurudulur
- reyhan
- Daş kəklik qurudu
- 4 fincan
- toyuq ehtiyatı
- 1 fincan bişmiş əriştə
- 1 (10 unsiya) paket
- dondurulmuş noxud (1-dən 1 1/2 fincan)
- 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Necə etmək olar
- Toyuq üçün kağız dəsmallarla qurudun və bütövlükdə parçalayın.
- Soğanı soyun və onları doğrayın.
- Havuçları soyun və incə incə qoyun.
- Kerevizi kəsdirin.
- Soğanları, yerköküləri və kələmləri yavaş ocağın üzərinə qoyun.
- Toyuq parçalarını tərəvəzlərə qoyun və duz, bibər, fesleğen və kəkliklə tutuşun.
- Toyuq hissəsini əlavə edin.
- Tencereyi örtün və təxminən 6 ilə 8 saata qədər az miqdarda pişirin və ya toyuq tender edincə.
- Tencereyi qabdan çıxarın və onu idarə etmək üçün kifayət qədər sərin qədər durun. Toyuqları qovur və ətini kəsin. Doğranmış quşu qazana geri əlavə edin.
- Noxudları əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə daha bişirin və ya bezelye tenderə qədər. Cəfəri çorbaya qarışdırın.
- Eyni zamanda, paketin istiqamətlərindən sonra duzlu suda qaynadılmış əriştə bişirin. Əriştələri hərtərəfli drenajlayın və sonra şorbaya əlavə edin.
- Istədiyiniz halda krevetlərlə (aşağıya baxın) şorba çəkin.
İpuçları
Easy Croutons : Fırını 375 F-ə qədər qızardın. Qabları 3 ilə 4 dilim çörəkdən çıxarın və kiçik kublara kəsin . Kubları 1 ilə 2 qaşıq zeytun yağı ilə çırpın və onları palçıq at. Bibər və duz bir tire əlavə və qarışıq üçün atmaq. Çörək kublarını çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və təxminən 15-20 dəqiqə yandırın, ya da qurudulmuş və yüngülcə qəhvəyi olana qədər. İsterseniz bir çorba kaşığı və ya iki qatlanmış Parmesan pendir və 1/4 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 749 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,443 mq |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 77 g |