Bu Seksual Şokolad Truffles ağzınızda eritilir ... və kupa! Bu ağıllı konfetlər bir truffle kimi ikiqat vəzifə və bir kubok isti şokolad qamçılamaq üçün asan bir yol kimi. Bir neçə dənəsini sütlü, bir dəqiqəlik mikrodalğalı bir şüşəyə buraxın və zəngin, kremli kakao kakao ilə qaldınız.
Mən isti şokolad müqayisəsi ilə bir az əylənmək istəmişəm, onda mən onları kiçik marshmallows ildə yayılmış, lakin tamamilə isteğe bağlıdır. Onları daha böyük bir şirniyyat ilə toplaya bilərsiniz və ya çınqılmış nanə (nanə isti şokolad üçün!) Onları gəzdirin və ya onları şokolad buraxın
Nə lazımdırsınız?
- 10 oz qara şokolad (incə doğranmış)
- 8 oz ağır krem (1 fincan)
- 3/4 oz yüngül mısır şərbəti (1 osh qaşıq)
- 1 oz yağı (2 osh qaşığı, tərkibində, otaqda)
- 1 1/2 oz unsweetened kakao tozu (1/2 fincan, toz üçün)
- 10 oz şokolad şəkəri örtük
- İsteğe bağlı: 3 stəkan zefir biti (kiçik gevrek zeytun yağı, digər toplama ehtimalı atmaq və ya əvəz edə bilər)
Necə etmək olar
1. Doğranmış qara şokoladın orta qabda yerləşdirilməsi. Ağır krem və mısır şərbətini kiçik bir tencereye dökün və pananı orta istilik üzərinə qoyun. Kremləri qaynadək gətirin və bir dəfə kələmin hər tərəfində kiçik baloncuklar görünür, qabda doğranmış şokolad üzərinə tökün.
2. Isti krem bir dəqiqə şokolad yumşalayaraq, bütün şokolad əriyənə qədər və ganacheinizin hamar və parlaq olduğu qədər yumşaqlıqla bir-birinə çırpın.
3. Otaq temperaturu yağı əlavə edin və əlavə olunduqdan sonra göbələyə sürüşdürün. Birbaşa göyərçinin üst hissəsinə sarılma qatını basın və oda temperaturu çatana qədər oturun. Otaq temperaturunda bir dəfə 1-2 saat sürüşmək üçün kifayət qədər güclü olana qədər qaraciyəri soyudun.
4. Parıltılı kağız və ya parşömen kağızı ilə çörək qapağını əhatə edin. 1 düymlük topa ganayı yaratmaq üçün bir konfet kaşığı və ya qaşıqdan istifadə edin. Əlinizi kakao tozu ilə yüngül bir təbəqə ilə tökmək və palmanlar arasında topları yuvarlaqlaşdırmaq üçün gəzdirin. Vaxtınız varsa, truffles quru quru və ganache qurmaq üçün gecə sərin otaq temperaturunda oturun - bu onlara qoruyucu bir dəri yarada və onlara asanlıqla dip etmək kömək edəcək. Vaxtınız yoxdursa, trüflər çox möhkəmlənməyincə, tepsiyi 45-60 dəqiqə soyudun.
5. Truffles'ları daldırmağa hazır olduğunuzda, Marshmallow bitlərini və ya digər yağları geniş, səliqəli bir qaba endir. Mikrodalğalı bir qabda şokolad şəkəri örtməsini 30 saniyədə 30 saniyədən sonra qarışdırılmış və hamarlaşana qədər qarışdırın.
6. Əlinizdə olan palçığa bir qaşıq əriyən örtüyü çəkin. Döşəməyə bir truffle buraxın və digər tərəfdən palmanın ətrafında gəzdirin, hər tərəfdən ince bir təbəqə örtüyü ilə əhatə olunana qədər. Parmaklarınızın ucunda Marshmallow Bitsin qabağına truffle yuvarlaya bilmək üçün əlinizi yatırın, sonra dərhal tamamilə əhatə etmək üçün Bits-in ətrafına atın. (Bu üsulu istifadə edərək, truffles daldırma əvəzinə, daha sürətli və daha nazik bir şokolad qabığı ilə nəticələnir.) Bir neçə dəqiqə sonra, qabıq olan trüfni qabdan bir pişirmə formasına köçürə bilərsiniz.
7. Bütün truffles daldırma və bəzədilmiş sonra, 15 dəqiqə şokolad qurmaq üçün tepsisini soyudun. Bu trufflesları bir həftə müddətinə soyuducu bir havada saxlamayın. Onları düz yeyəcəksəniz, Marshmallow Bitləri soyuducu rütubətində yumşaq və yapışqan olacaq, çünki onlar hazırlandıqdan sonra tezliklə yemək yaxşıdır. Əgər isti şokolad etmək üçün onlardan istifadə edəcəyiksə, şokoladın içində yumşalacaq və əriyəcək qədər əhəmiyyətsizdir.
8. Bu truffles ilə isti şokolad etmək üçün, 2-3 truffles 1/2 fincan süd ilə bir kubok yerləşdirin. (2 truffles daha yumşaq şokolad ləzzətini, 3 truffle daha güclü bir ətir verəcəkdir.) 1 dəqiqə Mikrodalğalı, sonra isti şokolad əriyənə qədər düzəldilənə qədər tərkibə çırpın. Mikrodalğalı qüvvələr dəyişir, buna görə istəsəniz isti qədər istək almaq üçün bir az daha çox vaxt əlavə etmək lazımdır. İstəyirsinizsə əlavə marshmallows ilə Top.
Bütün Truffle Candy Tariflərini Görmək üçün buraya Tıklayın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 9 mq |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |