01 ilə 06
Çin Yaşıl Fasulye Yapmanız lazımdır
Barry Wong / Getty Images Bu qarışıq qızardılmış yaşıl lobya ilə məşhur Çin restoranda yeməkdir. Qərb Çininin Szechuan bölgəsindən gəlir və çox Szechuan qabları kimi yüksək təzədir.
Çinli yaşıl paxla hazırlamaq sirri "quru qızartma" ( gan bian ) adlanan və ya dəri "pucker" qəhvəyi olana qədər qəhvəyi olan yaşıl paxlalı qızartma üsuludur və bu onlara əlavə tender təklif edir.
Yaşıl paxlalılar (simli fasulye və ya çay fasulyələri də adlandırılır), hörümçək verts və ya Çin uzun fasulyələri (fotoşəkildə təsvir olunur) istifadə edərək, dörd nəfərə xidmət edəcək bu yeməyi hazırlaya bilərsiniz.
02-dən 06-dək
Tərkibi hazırlamaq
- Çini uzun fasulye, qəhvəyi taxıl və ya yaşıl lobya ilə 1 kiloqramı təmizləyin, yaxşıca drenaj edin və üst və dibləri düzəldin.
- Yaşıl lobları diaqonaldan təxminən 2 düym uzunluğunda dilimlərə kəsdirin.
- Sarımsağı bərabər 1 qaşığı zəncir, bərabər 1 qaşığı zəncəfil və iki yaşıl soğanın ağ hissələrini incə bağlayın. Kənara yığmaq.
03 ilə 06
Yaşıl fasulye ilə Quru-Frying
- Wok və ya skilletdə orta istilikdə 1 qaşığı kaşığı yağı isti.
- Yaşıl paxla və qarışdırıcını əlavə edin və ya "pucker" və qəhvəyi (uzun fasulye üçün 6 dəqiqə) çevirmək qədər qızartmaq.
06 04
Yaşıl fasulların drenajlanması
Yaşıl fasulyeleri atmaqdan çıxarın və dəsmal və ya kağız dəsmalla drenaj edin.
05-dən 06-dək
Aromatiklərin hazırlanması
Yüksək istilikdə sızanaqda 1 qaşığı kaşığı yağı istilər. Doğranmış sarımsaq, zəncəfil və yaşıl soğan əlavə edin.
Bir neçə saniyə süründürün, sonra 1/2 çay qaşığı çilik pastası və aromatik qədər bir neçə saniyə əlavə çırpın.
06-dan 06-a
Final Touches
BJI / Mavi Jean Images / Getty Images - Yaşıl lobya və 1 kaşığı qaşıq soya sosu, 1/2 çay qaşığı şəkər, 1/4 çay qaşığı duz və ya dadmaq və istifadəsi təqdirdə bibər əlavə edin.
- İstədiyiniz hər şeyi qarışdırın, zövqünüzü dad və tənzimləyin. Seksual xidmət.
- Çinli yaşıl fasulye bu xəritədə tofu üçün bu tərifə mükəmməl bir şəkildə müşayiət edəcəkdir .