Bu lasagna primavera, hazırlana biləcəyi gündən əvvəl yığılacaq və gecəni soyuducu şəkildə hazırladığı böyük bir qabaqcıl reseptdir. Souslar və süd pulsuz ricotta pendir etmək asan və ucuz, lakin kombinasiyası səmavi və vegan yeməyi antre yaradır. Qalıqlar işə və ya məktəbə dəvət almaq üçün çox yaxşıdır!
Bu Süd-Free Ricotta üçün mənim reseptimdir. Bu yalnız bir neçə saniyə çəkir və çox dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- Süd-pulsuz pendir sousu üçün:
- 1/4 fincan unu
- 1/3 fincan qidalandırıcı maya
- 1 çay qaşığı duz
- 2 fincan badem sütü
- 2 çay qaşığı sirkə sirkə
- İsteğe bağlı: 1/2 qaşığı zeytun yağı
- Ağ Sous üçün:
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq (incə doğranmış)
- 3 fincan bademli süd
- 2 çanta / 20 ons ispanaq (dondurulmuş, lakin eritilmiş və kağız dəsmal arasında bərkidilmiş)
- 1/2 çay qaşığı duz (daha çox zövq üçün)
- Lazanya üçün:
- 1 çay qaşığı zeytun yağı
- 8 unsiya lazanya nərgiz
- 1 resept süd pulsuz ricotta (bax baş not)
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Pendir sousu edin. Uni, qidalandırıcı maya və duzu kiçik bir qazanda istilikdə birləşdirin. Qarışıq yaxşı birləşənə qədər taxta qaşıq ilə qarışdıraraq, badem südünün ¼ fincanını əlavə edin. Qalan bademli süd, sirkə və yağ (əgər istifadə etsən) əlavə edin, hamarlaşana qədər qarışdırın. Təzəyini orta istilik üzərinə qoyun və qarışıq qatılaşana qədər təxminən 4-5 dəqiqə qədər davamlı qarışdırın. Tava istidən çıxarın və kənara qoyun.
- Ağ sousu edin. Kiçik bir qazanda zeytun yağı orta istidən istiliyin. Daim qarışdıraraq, unu və sarımsı əlavə edin və unu təxminən 2 dəqiqə qədər yüngül dadlı kokan qədər bişirin. Qarışıq uyğunlaşana qədər yavaş-yavaş badem südü əlavə edin. Sousu bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və sousu qalınlaşdırılana qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə. Ispanağa və duza dad əlavə edin. Tava istidən çıxarın və kənara qoyun.
- Eyni zamanda orta ölçülü bir qabda qaynana bir neçə fincan duzlu su gətirin. Zeytun yağı və lazanya narığı əlavə edin. İstehsalçının göstərişlərindən təxminən 2 dəqiqə az qaynamaq, soyuducuları soyuducu ilə drenaj edin və soyuq su ilə yuyun.
- Lazanya yığın. 9 "x 13" güveç çanağının altındakı pendir sosundan kiçik miqdarda duz edin. Sosun üstündə bişmiş əriştə bir qat qoyun, ardından kiçik miqdarda ağ sousu, ardından süd içermeyen ricotta , ardından başqa bir əriştə qatını qoyun. Bütün əriştə istifadə edildikdən sonra təkrarlayın, ağ sousu pendir sousu ilə zənginləşdirin, üstündə pendir sousu ilə bitir. Üstəlik qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 40 dəqiqə qədər lazanya yandırın. İsti qalın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 508 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |