Bu mavi dondurma zəngin, kremli və dadlıdır. Bu dondurmaya yay yığıncağında və ya xüsusi münasibətdə xidmət edin.
Bu limon pound tortu və ya təzə yaban mersini sousu və ya qarışıq təzə meyvəli topping ilə gözəl olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan yaban mersini (yuyulur və üzərindən seçilir)
- 3/4 fincan şəkərli şəkər (bölünmüş)
- 1 limon suyu (təxminən 3 qaşıq)
- 2 fincan ağır krem
- 1 fincan tam süd
- 6 böyük yumurta sarısı
- 1 çay qaşığı vanil
Necə etmək olar
- Tencerədə, maye yağı və populyar qarışıqdan təxminən 8 ilə 10 dəqiqə qədər aşpazana qədər, 1/4 fincan şəkərlə qarışdırılır. Tamamilə sərinləmək üçün soyuduqdan soyudun.
- Böyük bir qazanda, qalan şəkər, limon suyu, krem və süd birləşdirir.
- Orta aşağı istilik üzərinə qoyun və bişirin, isti qədər qarışdırın və yalnız qaynadək başlayır. Qarışıq qaynadılmasına icazə verməyin.
- Bir qabda yumurta sarısı birləşdirərək; isti qarışıqların təxminən yarısını yumurta sarısına sürtmək.
- Yumurta sarısı qarışığını tencerenin isti qarışığına daxil edin və qarışıq bir qaşığın arxasını paltar qədər bişirin, qarışdırın. Bir taxta qaşıq örtülmüş görünür və barmağınızı örtük üzərində idarə edərkən, barmağınızın izini çəkməz.
- Qarışıqları bir qaba süründürün; soyuducu və ya buzlu bir hamamda hərtərəfli soyumaq.
- Soyuq qarğıdalı qarışığına qat.
- Aşağıdakı dondurma maşın istehsalçısı təlimatlarını dondur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 713 |
| Total Fat | 51 q |
| Doymuş yağ | 30 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 367 mg |
| Sodyum | 146 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 14 q |