Qarpız rind qorunması üçün bu resept slatko lubenice adını verən serblər arasında ən sevimli seçimdir . Qarpızın yalnız ağ ciyərindən istifadə olunur. Yaxşı bir slatko (qoruyucusu) meyvənin bütün hissələrini ehtiva etməlidir, buna görə də onu mushy tutarlılığına bişirməyin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo qarpız qarışığı (yalnız ağ hissəsi, 1 düymlük kublara kəsilmiş)
- 4 lirə şəkər
- 2
- vanil fasulyəsi
- 2 dilim limon
Necə etmək olar
- Qarpızın qabığını böyük bir qazanda yerləşdirin. Soyuq su ilə örtün və qaynağa gətirin, səthə qalxan hər hansı bir köpüyü çıxarın. İstiliyi azaldır və qaynaq al dente qədər qaynamaq. Bir süzgəcdə yaxşı drenaj edin.
- Şəkanı eyni böyük tencereye yerləşdirin və soyuq su ilə örtünüz. İncə balın tutarlılığına qədər orta az temperaturda siropu bişirin. Bu, bir az vaxt tələb edə bilər.
- Meyvəni şərbətə diqqətlə daxil edin və vanil fasulyəsini və dilimlənmiş limonları əlavə edin. Qarpız qarışığı olduqca yumşaq, təxminən 20 dəqiqə qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. Vanil və limonu silmək.
- Toxucağın isti, sterilizə kavanozlara salınması, şorba ilə örtülmüş olmasıdır. İsti, sterilizasiya edilmiş iki parça qapaq ilə mühit. Sərin, qaranlıq yerdə soyudulmuş kavanozları saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |